Hvordan lage kaffe?
Kaffe er en drink, uten hvilken mange er ikke lengerforestill deg livet, fordi det gir energi og et godt humør. For tiden drikker vi i økende grad øyeblikkelig kaffe hjemme, men de sier at den virkelige smaken og aromaen til kaffe kun kan føltes ved å sveise den manuelt fra ferskt korn. Om det, hvordan lage kaffe, vil fortelle rådet i dag.Det er mange måter å lage kaffe på, og i mange land er det enda enestående tradisjoner. Så det er kjent over hele verden for kaffe på tyrkisk, kaffe på arabisk, kaffe på italiensk. Hjemme er det vanlig å brygge kaffe på en tyrkisk, så vel som kaffe i øst.
Hvordan lage kaffe i Tyrkia?
Å lage klassisk kaffe på en tyrkisk, er det tilrådelig å ta ferskt malt kaffe. Jo mindre grind, jo bedre. Åbo skal bli brann og litt oppvarmet. Malt kaffe å hælde inn i tyrkisk, fra beregning av 2 ts per 100-150 g vann. Tilsett sukker etter smak.
Når du lager kaffe, er det nødvendig atVannnivået helles i Turk, korrespondert med den smaleste delen av fartøyets "nakke". Derfor er det viktig å velge en passende størrelse Turk for ønsket mengde vann.
Koker kaffe ved lav varme. Etter fremveksten av en karakteristisk "skorpe" og boblerPå kantene (kokingprosessen begynte) er det viktig å ikke gå glipp av det øyeblikket "skorpen" begynner å stige, men har ennå ikke "brast". På dette øyeblikk bør tyren fjernes fra brannen og la "skorpen" bosette seg. Operasjonen må gjentas et par ganger.
Hvordan riktig å lage kaffe i øst?
Kaffe i øst er tilberedt i en spesiell kapasitet - Jezve. Jezwa er en kegleformet gryte med et langt håndtak. Med denne metoden for forberedelse må du ta den beste kaffen.
I Jedi bør du fylle opp sukker, legge tilkaldt vann. Kok og fjern fra varme. I den resulterende sirupen fyller du kaffen, rører raskt med en skje til et tykt skum oppnås. Det bør gis litt skum for å slå seg ned og sette jesse på en langsom brann. På samme måte som prosessen med å lage kaffe på en tyrkisk, er det nødvendig å ta av kaffe flere ganger og varme den opp. Kaffe i orientalen er klar.
For å lage kaffe, ta mykt vann, best kokt eller filtrert. For å forbedre aromaen i kaffe, kan du legge til en klype salt eller kakaopulver. Også i kaffe kan du sette en rekke krydder. Her er et par oppskrifter for originale kaffe "improvisasjoner":
- Ta 1,5 kopper sterk kald kaffe, 3 kuber sukkerraffinert sukker, en teskje knuste mandler, en teskje rum. Slå ingrediensene i mikseren, hell over brillene, legg til noen is.
- Ta 200 g krem, pisk dem til et bratt skum,gradvis legge til 2 ss. l. pulverisert sukker og en teskje riven appelsinskall. Avkjøl den resulterende blandingen i 30 minutter. I briller, hell varmt kaffe (2,5 kopper), tilsett orans likør (2/3 kopp), legg blandingen av pisket krem.
Hvordan lage kaffe? - Svaret på dette spørsmålet er sikkert at hver kaffe beundrer har sin egen. Og hvordan lager du kaffe hjemme?
