Halloween retter 2015

Pie "Jack Lantern"

En av de uunnværlige egenskapene til Halloween er lommelyktenmed en forferdelig (gå morsom) krus, skåret fra et gresskar. Det kalles jack-o'-lantern - Jack's lantern. Vi foreslår at du lager en kjøttbit som ligner på en lanterne. For å forberede denne parabolen til Halloween tar vi slike produkter:

• 
  1,5 kg biff


• 
  500 g puffdeig


• 
  450 g hermetiserte tomater


• 
  225 ml rødvin


• 
  200 g mushroner


• 
  3 ss. l. mel


• 
  1 ss. l. olivenolje


• 
  2 ts. paprika


• 
  1 ts. av timianblader


• 
  4 fedd hvitløk


• 
  2 løk


• 
  2 store friske tomater


• 
  1 selleri pinne


• 
  1 eggeplomme


• 
  1 håndfull finhakket persille


• 
  oransje matfarging


• 
  Salt og pepper - å smake

Bland i en bolle med mel og paprika. Skjær biffen i stykker og smuldre i denne blandingen. Vi kombinerer i en keramisk form for steking av kjøtt, hakket løk, hakket hvitløk, finhakkede selleri, rødvin, hakkede hermetiserte tomater og timian. Solim og pepper å smake, bland. Dekk lokket og sett i en forvarmet ovn til 160 grader. Vi lagrer en og en halv time, omrør hver halve time.

Hak mushroomene fint og stek 3-5 minutter forolivenolje (til de blir myke). Friske tomater finhakket. Vi får klar biff fra ovnen. Når det er avkjølt, legg til sopp, friske tomater og persille, rør. Vi skifter fyllingen i en kakeform.

Deig rullet til tykkelsen på mynten og kuttet ut avdens stykke, hvis diameter er 5 cm mer enn diameteren. Klipp av kanten av en stripe med en bredde på 2,5 centimeter. Smør kantkanten av formen med vann, fest en deigstrimmel. Smør igjen med vann. På prøve, klipp ut det samme kruset som på Jacks lampe, og ved hjelp av en rullestift, overfør forsiktig deigen til formen, som dekker fyllingen. Vi beskytter kantene. Bland eggeplommen med oransje fargestoff og smør dem med kakedekselet.

Bake kaken i 30-35 minutter i ovnen, oppvarmet til 200 grader.

Cookies "Witch's Fingers"

Denne informasjonskapsel er allerede blitt tradisjonellHalloween bakverk. Det er veldig velsmakende, men ikke alle vil våge å prøve det, fordi det ser ganske bittert ut. For å forberede denne søte parabolen til Halloween, trenger vi følgende ingredienser:

• 
  350-400 g mel


• 
  200 g sukker


• 
  150 g olje


• 
  1 egg


• 
  1 ts. bakepulver


• 
  1 ts. vanillin


• 
  0,25 ts. salt


• 
  sjokolade


• 
  mandler

Vi tar oljen fra kjøleskapet og gir denvarm til romtemperatur. Vi slår smøret med sukker og vanillin i fem minutter. Tilsett egget og bland det igjen. Vi presenterer i blandingen bakepulver og mel, knead deigen.

Melet skal innføres gradvis, liteni porsjoner, slik at deigen har riktig konsistens: ikke klebrig og hardt. Hvis du overdriver det med mel, vil du ikke kunne lage en informasjonskapsel. Og med mangel på mel vil "heksens fingre" spredes ut i ovnen.

Klar til å ta deigen i en halv time i kjøleskapet. På slutten av denne tiden deler vi deigen i strimler og ruller dem ut med "pølser". Vi gir hver "pølse" formen på en finger (du kan til og med lage en kniv med små horisontale striper som etterligner hudens bretter på leddene).

Stedet der spiker skal være smurt med sjokolade smeltet på et vannbad. Vi limer et stykke mandel på sjokolade. Forvarm ovnen til 180 grader og bake informasjonskapslene i 20 minutter.

Bon appetitt og morsom (og skummelt) Halloween!