Sitronkrem
skånsom sitron krem Flott for både kakefremstillingog for en separat dessert. Vanligvis fører noen syre til det faktum at kremet er krøllet ... Så hvordan kan du lage en krem basert på sitronsaft? Sitron krem er best servert som til dessert, og som en deilig og uvanlig frokost. Og dine gjester på noen fest vil sette pris på en lett kjeks, strømmet med sitronkrem, som en uvanlig dessert.
Sitron vaniljesaus
Vi foreslår at du lager en tradisjonell engelsk sitronkrem, som passer best til dessert. I tillegg kan denne krem også brukes til å lage kaker. For å lage en krem, trenger du slike ingredienser:
- 5 eggeplommer
- 1 ss. sukker
- 4 sitroner
- 50 g smør
Sitron krem for denne oppskriften er forberedt påvannbad. Det er best å bruke en stor nok pott, som du vil være komfortabel med å jobbe med. Fyll pannen med vann og la den varme opp. På denne tiden, ta vare på kremet selv. I en liten kasserolle, slå ølene og sukkeren til du får en jevn blanding.
Fra sitronene presser du ut saften og griller zest. Mål mengden av sitronsaft oppnådd: den skal være ca 85 ml. Hvis du ikke har nok juice, fortynn den med litt kaldt vann. I eggblandingen tilsettes saften og sitronskallet, rist godt.
Når vannet i pannen til vannbadet begynnerkoke, reduser varmen og legg den i kasseroljen med krem. Pisk opp kremet til det fortykkes. Fjern kremet fra vannbadet, tilsett smør og rør godt. Tilsett olje i små porsjoner: hvert stykke må smelte helt før du legger til en ny. Den ferdige fløten helles i en beholder og dekkes med en film. Den forberedte sitronkrem kan lagres i kjøleskapet i opptil to uker.
Bon appetitt!
