Jenta i baren: Barmannenes yrke
Jenter-bartendere blir fortsatt oppfattetbesøkende med overraskelse. Dette skyldes mest sannsynlig at kvinnelige representanter sjelden møtes i dette området. Dette forklares av arbeidets kompleksitet, både moralsk og fysisk.
Tross alt er bartenderens arbeid ikke bare grunnleggende,Den synlige delen av alt, det vil si blanding av drinker og stående på beina under hele skiftet, ikke alltid lytte til tilstrekkelige klienter og mange ting som den vanlige besøkende på linjen ikke merker. Bartenderne er oftest unge, studenter som ønsker å tjene penger på fritiden.
Bare velg og likegyldig for dettedyktighet folk blir her lenge. Hvis du plutselig ser en bartender i en alder av 30 år, vet du - du er veldig heldig og det er usannsynlig at en slik person ikke er en mester i hans håndverk.
Jenter er bartendere, ofte hvis de kommer forbar stand, de blir sanne Asses i dette håndverket. Siden de forutsettes på forhånd, anser menn denne sfæren sin egen og ønsker ikke å dele sitt fortjente territorium. Slik konkurranse kan kalles et naturlig utvalg, som er det beste - det er bare talentfulle og effektive kvinner.
Til bartendere, både jenter og gutter, presenteres en rekke krav, blant annet:
- Godt minne og oppmerksomhet
- Communic
- Tilstrekkelig, klar og kompetent tale
- artisteri
- Stress motstand
- tålmodighet
- Fysisk stamina
Hva du trenger for å bli bartender
Godt minne er nødvendig for å huske ingredienser oget stort antall drinker. Minne og oppmerksomhet er også nødvendig når du kommuniserer med kundene. Tross alt vil en vanlig kunde være fornøyd hvis barman husker favorittdrinken eller forholdet mellom ingrediensene i cocktailen. Også ofte deler klienter personlig informasjon, oppmerksomhet til slike detaljer kan bidra til å opprettholde samtalen, fordi barman er ikke bare en "salgsautomat", men på en måte en psykolog.
Communic Det er nødvendig, som barmen kommuniserer med forskjelligekategorier av mennesker som for øvrig ikke alltid er hyggelige og hyggelige, noen anser servicepersonell på lavere rang. For jenta bartender kan dette være et spesielt problem, siden de fleste av kundene av bar eller klubb drikking og kan være påtrengende i sin kommunikasjon, ofte bruke ukvemsord. Du må være klar for dette og forsøke å løse ethvert problem ved hjelp av en følelse av humor og sjarm, i det minste - foresatte av institusjonen.
Tilstrekkelig, klar og kompetent tale er forbundet med samme nødvendighet av korrektkommunikasjon. Når du velger ansatte, legger mange ledere særlig vekt på dette punktet, siden barman er ansiktet på institusjonen. Også på denne indikatoren er det mulig å bestemme mange egenskaper hos den fremtidige medarbeider, med utgangspunkt i utdanningsnivået og slutt med tilbøyelighet til å stjele.
Barman kan være et høydepunkt i etableringen, og den kunstneriske bartenderen - et sant funn for enhver bar. Ofte, selv en spesiell bartender-show, hvor du kan vise dine levende kvaliteter, og også tjene store tips.
Behovet for et høyt nivå av motstand mot stress er knyttet til kommunikasjon med et stort antall mennesker, fordi dette kan være både et pluss av dette arbeidet og en minus.
Tålmodighet i arbeid bartender trengte. Hans styrkeprøve begynner med det grunnleggende om å kjenne dette yrke, fordi vi sjelden lærer spesielt for denne mestre av ferdighetene til dette håndverket, så det vil ta en vanskelig bane fra barmanassistenten til den virkelige mesteren i denne virksomheten. Barman regnes som profesjonell ikke tidligere enn ett år etter arbeidets begynnelse, da kan du allerede forbedre dine ferdigheter og delta i ulike konkurranser. En kvinnelig bartender må også være klar for diskriminering, både fra klienter og kolleger. Her vil bare tålmodighet og et høyt eierskap av virksomheten din bidra til å takle dette.
Fysisk stamina er ofte et svakt sted for jenter-bartendere. Endre bartenderen er ca 10 timer, hele tiden må du bruke på føttene, som i seg selv er vanskelig. Ofte må du bære kegger med øl eller bokser med drinker, men dette problemet kan alltid løses med ledelse og kollegaer.
Et bartenderes yrke er attraktivt for sine fordeler, og det er lett å takle mangler, hvilke kvinnelige bartendere bevise at de har oppnådd virkelige høyder i denne saken, og de er ikke få.
Forfatter: Katerina Sergeenko
