Tarhun (tarragon): søknad, nyttige egenskaper, bilde

Tarkhun og interessante fakta om ham

Svært ofte kalles en plante en "liten drage". Dette skyldes bladets form, som ifølge mange mennesker ligner en gaffeltrukket dragetunge. I tillegg er roten som en slange.

Interessant er også det faktum at i landTarragon i Midtøsten og Nord-Afrika ble brukt ikke bare for medisinske formål, men også som et krydder som er nødvendig for drinker, for å gi dem en pikant smak.

Tarhun: nyttige egenskaper

Når vi snakker om hvilke nyttige egenskaper denne anlegget har, er det verdt å merke seg at dens effekt er:

• 
  tonic;


• 
  et diuretisk middel;


• 
  beroligende.

Hvis vi beskriver hvordan anlegget ble bruktFor lenge siden kan vi ikke unnlate å nevne den gunstige effekten på nervesystemet, som folk alltid har verdsatt. I dag, de som foretrekker saltfrie dietter, samt andre typer matvarer, har begynt å søke tarhun. Snakker av denne planten som estragon, dets nyttige egenskaper, kunne vi knapt får plass i en enkelt artikkel i sin helhet, men likevel, de viktigste aspektene å bli rørt.

I tillegg til den medisinske effekten i mangephytheoreptah, tarhun brukes som krydder. Har en sterk aroma og skarphet, det har ikke en bitter smak. Denne funksjonen skiller den fra andre matvarer som brukes som krydder.

Bruk av Tarhuna i matlaging

Hvis vi snakker om grønt, så kan det kuttes av oglegg til til salat, snack, pynt, etc. Med hensyn til spesielt grønne grønnsaker er det et utmerket alternativ for okroshki, grønnsaksupper, kjøttkraft. Bladene på planten er egnet for pickles, marinader. De vil også være en utmerket assistent i prosessen med surkål og soaking epler. Men dette er ikke begrenset til tarhunaens kulinariske muligheter. Det er en integrert del av det nasjonale kjøkkenet i mange land. Samtidig bruker hvert land en krydder med en bestemt type kjøtt: Kaukasus stater - med lam, arabiske land - med geitkjøtt, Frankrike - med biff. I Armenia er tartsun krydret med fisk, og i Ukraina - med oster.

Tarkhun som medisin

I betennelsessykdommer i munnhulen, plantenBrukes til avkok, og for dermatitt og eksem - for salver. Du kan lage en tinktur, fylle et glass vann med en ss. hakkede urter. Etter at du har tilsatt buljongen i to timer, må den filtreres. En tredjedel av et glass medikament er tatt om gangen. Gjør dette tre ganger om dagen.

Hvis vi snakker om salver, så for det første, tørt gresser malt til en pulver tilstand. Tjue gram av det er blandet med hundre gram smør hjem. Deretter kokes blandingen på en lett flamme i syv minutter. Samtidig rør det forsiktig. Når tiden er gått, fjern salven fra brannen. Hold det i kjøleskapet. Det er best å bruke glassbeholdere som en beholder.

Med disse oppskriftene, husk at du må holde deg til dem, selv i de minste detaljer, er det bare nøyaktige følgende instruksjonene vil bidra til å oppnå ønsket effekt.