Hvordan velge riktig kaffe: alle hemmeligheter for å velge en kvalitetsdrink
En rekke smaker og en storSortimentet av kaffe setter en ganske vanskelig oppgave for drikkefans: søker etter et kvalitetsprodukt. Det handler om intricacies å velge riktig kaffe og dens forskjeller fra surrogatdrikker, og vi vil diskutere denne artikkelen utarbeidet i forbindelse med den største produsenten av deilig kaffe av det tyske firmaet Melitta.
Korn, jord eller løselig - hvilken kaffe er bedre?
Til å begynne med er god kaffe naturligkaffe. Alle slags umiddelbare drikker i granulat er et syntetisk produkt med høyt koffeininnhold og helt uten nyttige egenskaper av kaffebønner. Derfor, hvis du ikke bare vil oppmuntre, men også til fordel, anbefaler vi at du bare velger et naturlig produkt - i korn eller jord.
Av disse to alternativene er preferansegi først. Hvorfor? Ja, fordi det er utseendet og aromaen av korn som kan fortelle om kvaliteten på den fremtidige drikken. Så, oljete og skinnende kaffebønner "sier" at produktet allerede har begynt å forverres. Friske og kvalitetsgrønne korn skal være tørre, helt og lik i størrelse. I tillegg begynner etter sliping av kaffe gradvis å miste sine nyttige egenskaper. Den optimale tiden for å spise korn er 1 måned. Men hvis du fremdeles foretrekker en grunndrikke, velg deretter produktene av påviste merker i spesielle forseglede pakker, for eksempel som det tyske merket Melitta.
I utseende, kvalitetsmalt kaffemå være samme farge, tørr og uniform. Legg merke til at mange skruppelløse produsenter kan blande utilsiktede urenheter til pulveret: cikorie, bygg, stivelse og jevn leire. Bestem kvaliteten på bakken kaffe rett i butikken virker ikke, men det kan lett gjøres hjemme. For å gjøre dette, hell en spiseskje kaffepulver inn i et høyt glass med kaldt vann. Etter en stund vil alle fremmede urenheter komme seg på bunnen eller bli sittende fast, mens kaffen selv vil forbli på overflaten.
Når det gjelder lukten, kvalitetsproduktetDet skal være duftende, men ikke skarpt. Og selvfølgelig bør en god kaffe ha en karakteristisk smak med en mild surhet og en hyggelig ettersmak. Det er lov å ha sjokolade og frukt notater, som i dyre varianter er resultatet av egenartene av voksende korn. For eksempel på høytliggende plantasjer i Tanzania kaffe busker vokse i skyggen av banantrær, hvor de er sikkert skjult fra stekende afrikanske solen. På grunn av en slik naturlig beskyttelse modningen øker og forsterkningen mettede korn Fruit smak med noter av mandarin og føler som kan smakes begrenset kaffe Bella Crema Selection Des Jahres fra Melitta.
Hvordan bestemme kvaliteten på kaffeemballasje?
For det første, for å forsikre deg selv mot fakes,kjøp kaffe best i spesialforretninger eller kjøp online fra store produsenter som kan garantere høy kvalitet på produktene sine. For eksempel kan et stort utvalg av førsteklasses naturlig kaffe bli funnet på det offisielle nettstedet til det russiske representantkontoret for det tyske merket Melitta.
For det andre må man alltid være oppmerksom påtetthet av emballasje. Faktum er at kaffe absorberer utenlandsk lukter raskt, og hvis pakken er ødelagt, vil selve produktet miste mye i kvalitet. Det er best hvis pakken er utstyrt med praktisk zip-lås, som for eksempel Melitta Bella Crema LaCrema. Et slikt praktisk festemiddel tillater flere tetninger av posen og derved opprettholde kaffens fordelaktige egenskaper.
Og for det tredje, vær alltid oppmerksom på utløpsdatoen, og gi preferanse til friske produkter. Tross alt mister kaffe, i motsetning til vin, gjennom årene sin smak.
