Jam fra kronbladene av roser

Rose er den vakreste og mest populære blomsten. Noen varianter er mye brukt i kosmetikk og parfyme. Duften av denne blomsten er uforlignelig. Og svært få mennesker vet at rosen også har medisinske egenskaper. I oldtiden ble kurative sirup, ekstrakter og oljer laget av kronblad.

De ble lagt til te under blomstring med forkjølelseog for generell styrking av kroppen. Men du kan lage en blank for vinteren, og gjør syltetøy fra rosenbladene. Dette er ikke bare en deilig behandling, men også en kur for mange sykdommer, som stomatitt, magesår, bronkitt.</ p>

Oppskriften av syltetøy fra kronbladene av roser

For forberedelse anbefales det å brukeunge blomster av en te rose. De bør samles i løpet av den første blomstringsperioden i mai. Det antas at hvis du samler petals tidlig om morgenen, beholder de alle de nyttige egenskapene og er mest velduftende. Hvis busken er liten, kan du samle noen dager, som det blomstrer. I dette tilfellet må du kaste blomstene i en pakke, stramme og lagre i kjøleskapet. Når nok samles inn, kan du begynne å lage mat.

ingredienser:

rosa petals - 300 g

vann - 6 ss

sukker - 600 g

Fremgangsmåte for fremstilling:

vi sorterer ut kronbladene og skiller dem fra stammene. For å gjøre dette komprimerer vi dem på en flat overflate og bretter den forsiktig inn i en kolander;

sikt fra pollen, vask og tørk med et håndkle;

brett i emaljert servise, sov 2 teskjeer sukker og grind hendene til utseendet på juice. Vi smelter det inn i en separat beholder;

lag sirupen. For å gjøre dette, koke vannet, hell sukker og koke i 2-3 minutter, omrøring. Deretter filtrer og avkjøl;

Hell sirupblomstene og kok med høy varme. Deretter reduserer du varmen og koker på en rolig brann i 10 minutter, omrør hele tiden og ta av skummet;

Hell den første sirupen og kok en annen 15-20 minutter før fortykning, og hell deretter i tilberedte, steriliserte krukker og rulle.

Lekkert syltetøy for vinteren er klar!

Slik brygger du syltetøy fra rosenblader

For å gjøre syltetøy spesielt velsmakende, må du følge visse regler:

Bruk bare hjemmroser som ikke er kjemisk behandlet og ikke befruktet med skadelige urenheter i kroppen.

koker det i en emaljepanne, da jern og metallredskaper vil ødelegge smaken;

Det er viktig å ikke fordøye, ellers vil fargen bli mørk og kjedelig;

Hvis du legger til en liten kronblad av en mørk rød rose, vil fargen vise seg å være spesielt mettet. Men det er viktig å ikke overdrive det, da den mørke rosen er vanskelig og syltetøyet vil miste sin ømme struktur;

skal fylles i en liten beholder. Etter å ha åpnet boksen, er aroma forvitret;

Hvis du legger til en liten kanel eller et stykke sitron, vil smaken bare være ekstraordinær!

Du kan bare servere denne delikatessen med te iboller. Og tilsett sukker i te er ikke nødvendig. Fortsatt rosa syltetøy bake i bakingen, legg til ostemasse gryteretter eller bare til karbonatiserte drinker. Det gir en uvanlig smak til noen søtsaker.

For å lagre hermetisert syltetøy følger innet mørkt, kjølig sted ikke mer enn to år. Åpne krukken i kjøleskapet på topphyllen. Hvis du ikke kommer til å vente på vinteren og vil regale snart, er det ikke nødvendig å rulle inn i bankene. Det er nok å lukke lokket og sette i kjøleskapet. Slike desserter er sikker på å bli verdsatt av dine gjester og familie.