Slik brygger du syltetøy fra en dogrose til vinteren: oppskriften på en fem minutters snack
Wild rose jam kan neppe kalles enav de mest utsøkte desserter, men verdien er svært viktig for vår helse. Med andre ord, noe syltetøy som er kokt fra villrose, har stor fordel for menneskekroppen. Takket være denne artikkelen vil du lære å forberede raskt og enkelt syltetøy fra rosenhips - oppskrifter-fem minutter er gitt under i teksten.
Fordeler med rose skinke og matlaging funksjoner
Rosehip inneholder en stor mengde vitamin C. Berry bidrar til å styrke immuniteten, og hvis du får riktig syltetøy ut av det, vil du også nyte en spesiell smak. Det anbefales å lage store rosen hofter, fordi de er lettest rengjort av frø. Men samtidig inneholder små frukter mye mer vitaminer.
En liten minus i forberedelsen av syltetøy ersom må tinker med en vill bær. For eksempel vil fra ett kilo innsamlet wild rose på produksjonen være på styrken av et halvt kilo skrælte bær. Prøv å unngå overfylte bær, velg bare modne frukter. Når du har tømt hunden, må du skylle den flere ganger, hver gang du skifter vann til en ny. På denne måten vil du vaske bort alle de resterende frøene.
Etter skylling slanger du dogroseen med kokende vann oglegg på brannen, kok opp i maksimalt fem til seks minutter, og saml deretter bærene med en colander og skyll den i kaldt rennende vann. All denne prosedyren er nødvendig for å sikre at fruktenes hud blir mykere, siden hvis de skelte bærene umiddelbart blandes med sukker og vann, blir huden fast.
Jam fra en dogrose. Oppskriften på matlaging
produkter: renset forberedt dogrose og sukkersand. Beregning: 2: 1, for eksempel 2 boller av rosen hofter - 1 bolle med sukkersand. 1. Etter at du har børstet hundenrosen og forberede (se ovenfor) den til matlaging, skyll den igjen for å fjerne resterende villi, og tørk den deretter.
Den beste måten: legg bærene i en kolander og dypp det inn i en stor dyp kopp fylt med vann, ta det ut og vent til vannet tømmes helt.
2. Dryss bær av dogrose med sukker, hell i litt vann (omtrent for 10 glass bær - 1 glass vann). Sett på ovnen og kok opp, hele tiden, rør røret av hunden rosen og fjern det dannede skummet. Cook bare 5 minutter.
3. Etter 10 timer, kok igjen i henhold til punkt 2.
Og den siste fasen: igjen etter 5-10 timer kok i 5 minutter, uten å glemme å fjerne skummet.
4. Etter den tredje tilberedningen, hell jammen over de steriliserte krukkene og stram med kokte metalllokk. Oppbevares i kjøleskap eller kjeller.
Jam fra hofter
For å lage en uvanlig syltetøy frapetals av wild rose, velg terry varianter av denne planten. Samle kronbladene ved daggry om morgenen - på denne tiden er luften mest fuktig og blomstene er mettede med dugg. Hjemme, gå gjennom hvert kronblad, fjern støv og smuss. Sett kronbladene i boksen som følger: Først et lag med kronblad, deretter sukker, trykk en skje for å presse sukkeret til kronbladene og igjen plassere kronblad og sukker - så til toppen av krukken. Dekk glasset med et lokk og legg det på et mørkt sted, for eksempel i et skap eller pantry.
Kronbladene er gjennomvåt med sukker, noe som gjør det hyggeligsmaken. Kok deretter i en liten kasserolle til den er kokt. Det er verdt å si at volumet av syltetøy viser seg å være lite, men fordelene, som allerede nevnt tidligere, er uvurderlige. Et godt middel for forkjølelse og ondt i halsen. Så snart du har smerte i halsen, få en krukke med syltetøy og drikk med te - effekten er utmerket!
Forfatter: Katerina Sergeenko
