Jam fra roser, en klassisk oppskrift. Jam fra rosenbladene, trinnvis instruksjon
En te rose er en fantastisk plante. Utsøkt skjønnhet av blomster trives, og blide kronblad har unike bakteriedrepende egenskaper som vedvarer, selv etter varmebehandling. Dette er grunnen til forkjærlighet for syltetøy av roser hindrer stomatitt, akselererer utvinning av forkjølelse, øker appetitten og hever immunitet. Og hvor mange forskjellige delikatesser kan utarbeides fra denne fantastiske blomsten! Rosen kan tørkes, gni med sukker, kokt syltetøy, forvandlet til gelé og confiture. Men den klassiske versjonen - forberedelsen av syltetøy, oppskriften som du finner i vår artikkel, innebærer bevaring av hele kronblader. Under varmebehandlingen forblir de myke, mettede med søtsirup og beholder alle deres nyttige egenskaper.
Klassisk syltetøy fra roser - ???? trinn oppskrift
Denne oppskriften på klassisk rosa syltetøyer preget av enkel matlaging og ukomplisertheten til komponentene som brukes. Hvis du følger nøyaktig den foreslåtte teknologien og oppskriften av oppskriften, vil du ikke få for tykk te rose syltetøy, hvis utrolig smak du kan nyte hele vinteren.
Nødvendige ingredienser:
rosenblad - 100 gr.
vann 150 ml
sukker - 70 g.
sitronsyre - 1/4 ts.
Steg-for-trinns instruksjon:
Samle blomster av rosen og fjern de skadede og tørre kronbladene. Vel min sjekk og at blant blomstene ikke kan skjule noen mindre feil som kan ødelegge smaken av våre delikatesser.
Viktig! Slitte kronblad kan ikke overlates til nestedag. Jo raskere de er i kastrullet, desto bedre kan kvaliteten på syltetøyet og tørrblader ikke suge opp sirup og ødelegge smaken.
Kok opp syltetøy i små porsjoner i en liten gryte. For å gjøre dette, bland kronbladene med sitronsyre, og tilsett deretter sukker.
Til notatet! Hvis du ikke liker tilstedeværelsen i lysstammenrømme, så kan du nekte fra sitronsyre, erstatte den med samme mengde vanilje. Men du bør vite at fargen på syltetøy uten svovelsyre blir svakere.
Vi legger vann til pannen og legger den på en liten brann.
Bland oppkokingen og la den stå i 15 minutter. Ved dette punktet vil skummet forsvinne og den ønskede konsistens dannes.
Vi henter syltetøyet fra roser i en steril krukke og skru den med et sterilt lokk. Etter kjøling lagrer vi den i kjøleskapet.
En slik duftende og deilig klassisk syltetøy fraroser vil være hensiktsmessig å se på bordet under en romantisk middag: den kan brukes til å dekorere pisket krem og iskulder. Vi anbefaler deg å servere en rosa delikatesse og med usøtet sterk grønn te - du får en uklanderlig smakebukett. Ostekake, ostekasser og svampekaker blir også mer aromatiske og saftige, hvis de er toppet med blomsteresirup.
