Slik rengjør støpejernspanne fra karbonavsetninger eller rust
Kraftig storstøpt stekepanne - ikke imote. I dag i butikken finner du lette retter med Teflon belegg, som ikke brenner mat, og en svamp med noe avfettingsmiddel vil returnere presentasjonen.
Alt dette er sant, men vi kan bevise at det er for tidlig å kaste et strykejern. I dag skal vi snakke om hvordan du rengjør en gammel støpejernspanne fra karbonavsetninger eller rust.
Støpejern er en utmerket leder av varme, så matdet varmes på det jevnt, i tillegg kan du bruke mindre vegetabilsk olje. På grunn av deres egenskaper er slike stekepanner egnet for enhver type komfyr, så vel som til ovnen. Mangelen på non-stick belegg er også et pluss, i stedet for en minus, fordi det nå er mye sagt om farene med varm Teflon for helse.
Og chips og riper generelt truer med å treffekjemisk i kroppen. Vel, langt fra den siste grunnen til å forbli trofast mot grisjern er smaken av maten tilberedt i den. Storslåtte duftende poteter, kjøtt med en sprø skorpe. Og hvis du husker pilafen, tilberedt i en gammel støpejernskål ... dråper! Men hvorfor roter stekepannen?
Hvis det ikke er smøremiddel på overflaten, så deter ikke forsikret mot utseendet av rust. Dette skyldes det faktum at under smelteverket på anlegget på overflaten av støpejern er det mikroskopiske porer. I denne forbindelse vårt første råd. Hvis du ikke vil rengjøre støpejernspannen fra tid til annen, så er det bra å varme vegetabilsk olje i den umiddelbart etter kjøpet. Det tetter porene og danner et beskyttende lag.
Husk at bruk av smøremidler med salter, ogGenerelt kan stoffer som inneholder salter og syrer føre til korrosjon. Soaking i såpevann og bruk av metall svamper vil også forkorte levetiden på stekepannen.
Slik rengjør du en støpejernspanne fra rust
Hva å gjøre hvis rusten allerede har begyntden ødeleggende effekten på metall? Til å begynne med skal vaskene rengjøres med en kvalitet vaskeklut og pulver. Iron svamp i dette tilfellet vil være veldig velkommen. Etter det må vi tørke stekepannen kvalitativt og tørke håndkleet igjen en gang til. Deretter sender vi sine minutter til førti i en oppvarmet ovn.
Vi tar ut, smør med vegetabilsk olje og igjensett i ovnen. Vi venter omtrent en time, vi tar den ut igjen, vent til støpejernet kjøler seg ned, og vi legger et nytt oljelag på. Med denne enkle prosedyren renset vi ikke bare rusten og forberedte den til matlaging, men dannet også et belegg som beskytter ikke bare mot korrosjon, men også fra brenning.
Hvordan rense gammelt støpejernspanne fra karbonforekomster
Nagar, det vil si en tørket blanding av brent olje, er en annen ulykke, som ofte skjer med støpejernspanne. Hvis du vil at servantene skal se ut som nye, kan du prøve følgende.
Det første trinnet er soaking. Dette er egnet for vanlig vann, eller en svak løsning av brus.
Den andre er "fjerning av innskuddet". Den vanlige stekepannen med strykejern skal rengjøres. Redusere innsatsen vil hjelpe til med bruk av kjemikalier for husholdning som oppløser fett. Ideell for rengjøring av platene. Det viktigste å huske er at det er bedre å jobbe med det i hansker, og å vaske stekepannen kvalitativt.
En annen måte å rengjøre stekeovnen på er detkalsinering med salt. Når du har fjernet det brente fettet, må du ikke la det komme igjen. For å gjøre dette, følg enkle regler: Fjern alltid den resterende oljen fra overflaten og skyll stekepannen før hver bruk. Deretter vil rettene dine ikke bare god mat, men også et glimrende utseende.
Forfatter: Katerina Sergeenko
