Hva å lage mat for nyttår?

Hvis du velger forskjellige oppskrifter, er det nødvendig å huske det Nyttårsaften 2012 skal holdes i familiekretsen. Så tenk på rettene som familien dinTradisjonelt forbereder seg på et festlig bord. Ulike salater fra friske grønnsaker eller frukt er nødvendig. Men salater, som krever matvarer, som "sild under pelsen", "mimosa" og andre, er det å foretrekke å ikke lage mat. Black Dragon, et symbol for det kommende året, godkjenner ikke bruken av halvfabrikata til matlaging.

Oppskrifter av nyttårsskål bør velges med tanke på tidspunktet for forberedelsen. Du må tilberede alle rettene på en dag. Du kan ikke forberede måltider til ferien på forhånd. Denne holdningen til mat er uakseptabelt for draken. Så hva å lage mat for nyttår?

Den kommende 2012 vil bli holdt under symbolet på vannelementet, så pass på at det på festebordet ditt må være fiskeretter. Kjøttretter må heller ikke forstyrre. Når du lager et nyttårs meny for bordet ditt, foreslår vi at du bruker disse oppskriftene:

Laksruller

For å lage deilige lakseboller, trenger du:

• 250 g røkt laks


• 200 g myk ost


• 50 ml krem


• 50 g agurk


• greener (persille, dill, grønn løk)


• svart pepper

Laksekjøtt koker veldig enkelt. For fyllingen, slå opp mykosten sammen med kremet. Legg til finhakkede grønnsaker, agurk og nymalt svart pepper. På tynne skiver av en laks spredt på en tabell skje med ost fylling. Brett skivene i ruller og legg dem på fatet. Garnér med grønnsaker og sitronskiver. Rullene er kalde.

Stekt kyllingbryst

Ikke bare fiskeretter skal være på festbordet. Kjøttretter skal også tilberedes. derfor Vi tilbyr deg å lage stekt kylling. Du trenger:

• 1,5 kg rå loin


• 10 stk. nelliker


• 1 ts. salt


• svart bakken pepper

For saus:

• 0,5 kg sure epler


• 1/4 kanelpinner


• 75 g sukker


• 1 ss. l. sitronsaft

Kjøttet gnides med salt, pepper og nellik. Legg lakken på bakkebrettet med lard og legg kjøttet i ovnen ved 180 ° C i en og en halv time. Etter en og en halv time fjernes lommen og smelter rikelig med eplesaus. Husk at du ikke trenger å snu kjøtt. La lakken bakke i ytterligere en halv time. Den forberedte loinen er skåret i skiver og serveres på et bord.

For å lage en saus skal du vaske og kutteepler i 4 deler. Fjern kjernen og lag dem i 1 kopp vann til det er mykt. I vannet, som koker epler, bør du legge til sukker, kanel og sitronsaft. Når eplene er klare, er kanelen tatt ut. Sveisede epler skal tilbakestilles gjennom en sigte.

Iskrem med aprikoser og ingefær

Som dessert kan du lage mat på nytt nyttårs kake. Men vi foreslår at du lager en deilig sjokoladeis. For forberedelsen trenger du slike ingredienser:

• 75 gram tørkede aprikoser


• 1 oransje (for peeling og juice)


• 1 kg vanilje iskrem


• 100 gram mørk sjokolade


• 100 gram ingefær kjeks

Ferskpresset appelsinjuice, zest og hakkettørkede aprikoser settes i en bolle og forlot i to timer. Iskrem overføres til en kjølt bolle og knyttes med en gaffel. Cookies smuldres i små stykker og blandes med appelsinjuice, sjokolade og iskrem. Det er tilrådelig å gjøre alt raskt nok slik at isen ikke smelter. Overfør isen til molden og la den fryse. Før servering dypes formet i varmt vann og overføres til en kald tallerken.

Selvfølgelig kan de gitte oppskriftene ikke gjøre et komplett nyttårsmeny. Legg derfor på bordet forskjellige andre retter og salater som du liker.