Hvordan spise eksotiske frukter?

For eksempel velger du å kjøpe kokosnøtt. Forresten, når du velger det, vær oppmerksom påmodenhetens modenhet og friskhet. I utseende er det nesten umulig å skille en fersk kokos fra en gammel. Rist mutteren: Hvis kokosnøtten er frisk, vil du høre et karakteristisk sprut. Mutter bør være uten fibre, bare området rundt øynene skal være dekket med et "skjegg".

før åpne kokosnøtten, er det nødvendig å slå sammen sin juice, den såkaltekokosmelk. For å gjøre dette, i området med to av de tre mørke øynene i den ene enden av mutteren med en skarp gjenstand, blir det hull. Tørk kokosnøttjuice eller drikk den gjennom et rør.

Nå kan du begynne å splitte kokos. For å åpne en kokos, må du finne sin "svake flekk". Hvis du splitter kokosnoten mentalt i tre deler, vil denne "svake punkten" ligge omtrent en tredjedel av mutterens ende (med "øyne"). Legg kokosnøtten på en flat overflate og trekk det påtatte stedet med den stumpe siden av en stor kniv. Gjør litt på mutteren og bruk et nytt slag.

På stedet skal det være en sprekken naturlig del av mutteren. Nå trenger du bare å sette kniven inn i sprekken, og bruke den som en spak for å dele mutteren til enden. Nå kan du nyte den delikate saftige papirmassen.

Hvis du kjøper ananas, så på modenheten til denne eksotiske mirakelfruktenDu vil bli fortalt visse tegn. Den "cap" av ananasbladene skal være frisk, grønn, enkelte blader kan lett strekkes. En døv lyd når du klapper på ananashuden, taler om dens modenhet, "tom" - at ananas har tørket opp. Skallen av en moden ananas bør forbli elastisk, "pennene" skal være av samme størrelse, det skal ikke være mørke flekker på overflaten av skorpen.

Lukten av ananas forteller deg også mye. Lukten av moden ananas bør være forsiktig, søt. For sterk lukt, spesielt med urenheter, indikerer gjæringsprosessen som har begynt - dette produktet er ikke egnet for mat.

Det er flere måter å kutte ananas på. Først av alt, kutt av "topp" og "rumpet" av ananas. Deretter, med en skarp kniv, blir frukten skilt fra skallet og "øyekontakter", som ligner på potet. Deretter kan du kutte ananasskiver langs, som en vannmelon eller melon, eller kutte den i sirkler. Pass på å fjerne den harde kjerne - den brukes ikke.

I tillegg kan ananas serveres ved å kutte det ikkesmå kuber. Spesielt festlig og høytidelig vil se ut som ananas, kutt i terninger og helles med champagne. Serveres denne parabolen i et vakkert glass, og helst en krystall, en vase.

avokado bør velge det. På overflaten av frukten bør det ikke være mørke flekker eller sprekker, skal skalen være ren og ubeskadiget. Avocados bør presses litt når de trykkes med en finger, men det bør ikke være noen bukser på den. Hvis du kjøpte en litt hard avokado, så legg det bare for et par dager på et kjølig sted, slik at frukten er "moden".

Ved bruk av avokado bør kuttes rundtbein langs, uten peeling. Halvpartiet kan være litt gjennomsiktig i forhold til hverandre og fordelte dem. Fjern steinen ved å tippe den med en teskje. Nå kan du skrelle av huden, for å gjøre dette, legg halvparten av avokadohuden opp og, med en kniv, trekk opp skelen. Avokado kan også kuttes i stykker, og bare deretter rengjør dem.

Saftige frukter mango Det er spesielt vanskelig å kutte, slik atå bli skitten med juice. Mango serveres vanligvis med en kuttfruktkniv i fire deler. Hver skive skal peeles, og kuttes i stykker, spise med en gaffel. Et mango bein skal fjernes med en skje eller kuttes med en kniv hvis den er for tett festet til massen.