Hvordan velge frukt

Som med å velge kjøtt, er det noen enkle regler som vil hjelpe deg med å kjøpe et kvalitetsprodukt. Og du skal begynne med aromaen av frukt. Moden frukt skal ha en behagelig sterk aroma. Hvis du ikke føler duften, så har du umodig frukt før deg.

Ikke bli overrasket over at et veldig stort antallfrukt faller inn i markedet fortsatt grønn. Dette skyldes at ikke alle frukter kan bringes til markedet og selges til det øyeblikk de forverres. Men for å fastslå hva som raskt vil forverres er det veldig enkelt. Husk det alle frukter har en viss leaveness. Så, bananer, mango, kiwi, pære, papaya,Avokado er alltid samlet moden til 3/4, men ikke moden. Dette skyldes det faktum at moden frukt forverres veldig raskt. Sitrus, fiken, ananas og granatepler er nesten modne. Disse fruktene ligger godt nok, med tiden er deres søthet praktisk talt ikke forverret. Persimmons, fersken og nektarin blir også høstet moden, men frukten av denne gruppen etter full ripening spoiler utrolig raskt.

Umodig frukt, selv om de er godehvilte og har en sterk smak, ikke alltid så nyttig som vi kanskje tror. I sitrusfrukter, som slår markedet fortsatt grønt, er innholdet av vitamin C flere ganger lavere enn du kanskje tror. Men selv om du kjøpte moden frukt, så begynner mengden av vitaminer i frukten med tiden å synke. Jo lenger du har frukten i kjøleskapet, jo færre nyttige stoffer forblir i dem. Derfor anbefales det å lagre frukt i noen få dager.

Ikke glem at importert frukt har en mer en betydelig ulempe - tilstedeværelsen av nitrater. Se på hvor vakkertbrakt frukt: de er glatte, glatte, uten skade. Men slike frukter er ikke de mest nyttige. Hvordan velge frukt i dette tilfellet? Husk at i naturen svært sjelden kommer over slike vakre og like frukter. Nitrater bidrar til å kvitte seg med eventuelle mangler, inkludert de som forårsakes av ormer. Forresten, det mest nyttige og velsmakende kan være akkurat ormaktig frukt, uansett hvor rart det høres ut.

Når du velger frukt, kan du følge en ekstra regel: De mest nyttige og smakfulle er tunge frukter. Velg selv noen få frukter som duvil gjerne kjøpe. Prøv å veie hver av dem i hånden din. Frukten som viser seg å være den tyngste, selv om den ikke burde se ut som den, tar den dristig. Det vil være den beste kvaliteten og deilig frukt.

Når du kjøper frukt, må du nøye inspisere dem. Eventuelle skader eller mørke flekker påvirker fruktens kvalitet. Slike frukter kan ikke lagres i lang tid. I tillegg, i skadede frukter, dannes mitoksiner (giftstoffer) som, når de er varmebehandlet, ikke deles. Også mørke flekker på fosterskinnet indikerer at denne frukten allerede har mistet noen av vitaminene.

Nå må vi snakke litt mer omregler for valg av en bestemt frukt. Hvordan velge epler, frukt som er kjent for oss alle? Epler vokser i vår region, men importerte varianter vises ofte på markedet. Slike epler dekket med voks eller paraffin. Bestem nærvær av voks er veldig enkelt: frukten blir glanset og til berøring - fett. Voks på epler fjernes ikke selv med varmt vann, men bare med alkohol. I tillegg vil voksen i alle fall trenge inn i kjøttet av frukten selv gjennom huden. Bedre nekter disse eplene, men kjøp dem som ble dyrket i ditt område. Men selv her ta hensyn til utseendet av frukt. Epler skal være uten bukser og flekker.

På pærer, så vel som epler, aldri Det skal ikke være skader, mørke flekker eller slitasje. Ripe pærer har en veldig sterk smak. Når du velger en drue, Hvor lett kommer druene av gjengen. Ufruktig drue tåre ganske vanskelig.

Nå er det verdt å snakke om mer eksotiske frukter. Hvordan velge frukt i dette tilfellet? La oss starte med appelsiner, mandariner og sitroner. Når du velger noen sitrus, er fargen veldig viktig. Det må være homogent. Hvis det er flekker på skallet, så er dette frukten av den andre klasse. Hvis mulig, se på tykkelsen på skallet. Sitrus, vokst på nitrater, vil ha en tykk peeling. Vær oppmerksom på mykheten i frukten. Trykk lett på oransje eller mandarin, det skal være mykt.

Når du velger bananer, se alltid på fargen på frukten. Noen mørke flekker indikerer en modning av bananer. De beste bananene er gule med små flekker. Du kan ikke holde slike bananer for lenge. Bananer med grønn hud er ikke helt modne. Ved romtemperatur vil de modnes om et par dager.

Ananas er en annen hindring. Det er ikke lett å velge en moden ananas, men det er mulig. Legg merke til gjengen med blader. Det burde være en salatfarge, og ikkemørkegrønn. Toppbladet skal være gul. Estimere fargens farge, på hele overflaten av ananaset skal være ensartet halm eller gul-strå farge. Og vær sikker på å lukte ananas. En moden frukt skal ha en lys søt aroma.

Nå vet du hvordan du velger frukt. Bruk enkle regler for å sikre at bare de beste fruktene kommer til bordet ditt. og prøv å ta fruktene som var i esken ovenfra. Slike frukter blir mye bedre lagret, siden de ikke blir knust.