Nyttårsbakning: pepperkakehus

Før du lager et pepperkakehus, trenger du forberede maler, som du vil bruke. Du kan bruke noe papir for dette. Tegn og klipp ut 7 mønstre for pepperkakshuset:

• 2 vegger (bak og foran): 12,5x20 cm. Klipp to vinduer på hver vegg. På en av veggene er det nødvendig å kutte ut en dør som måler 7x3,5 cm;


• 2 sidevegg i form av et hus (trekant på kvadrat): 12,5x15 cm. Høyden på trekanten er 17 cm. Ett vindu er skåret ut på hver vegg;


• 2 rektangler for taket: 11,5x23 cm;


• dør: 7x3, 5 cm.

Når malene er klare, kan du begynne å lage deigen. Du trenger slike ingredienser:

• 225 g myk smør


• 1,5 ss. brunt sukker


• 2 egg


• 1 ss. svarte melasse


• 1 ts. vanilje essens


• 6,25 st. mel


• 4 ts. bakken ingefær


• 2 ts. bakken kanel


• 1 ts. brus


• 0,5 ts. jordet nellik


• 0,5 ts. salt


• 3 ss. pulverisert sukker


• 2 hvite hvitt (for glasur)

Vi begynner å knytte deigen til pepperkakshuset. Bland godt i mikseren. Tilsett sukker og fortsett å slå til du får en myk og lett masse. I sin tur legg til egg. Til slutt legg til melasse og vanilje essens.

Bland sammen melet, ingefær, kanel, brus,nelliker og salt. Denne blandingen blir gradvis tilsatt den piskede oljen. Den ferdige deigen rulles i et tykt lag, innpakket i voksbakepapir og legges i fryseren i 1-2 timer.

Forvarm ovnen til 175 ° C. Olj de to bakeplaten. Arbeidsflaten, der du skal tilberede deigen, dryss litt mel. Del deigen i to deler. Hver del skal rulles på et ark med en tykkelse på 1 cm. Overfør den rullede deigen til bakeplaten og kutt ut delene av huset ved å bruke maler. Bake deigen i 10-15 minutter. Klar kaker er fjernet og igjen til de er helt avkjølte.

For dekorasjonen, lag glasset: Bland pulverisert sukker og egg hvitt i blanderen. Glaze må ha en lys nok konsistens som det kan smøres ut.

Nå kan du samle pepperkakehus. Forbered overflaten som du skal servere kaken på. Det kan være en stor tallerken eller vanlig papp. På det valgte stativet, samle og dekorere pepperkakshuset. Deler av huset limes sammen med glasur. Mens isingen tørker, bør veggene i huset støttes med en flaske vann, slik at de ikke faller fra hverandre. På samme måte legger du taket på huset. Døren er også glasert. Du kan la det være et lite år. Resten av glasuret påføres taket. Videre kan hele pepperkakehuset bli dekorert for din smak.

Gingerbread House kan dekoreres med kjeks, glasur av forskjellige farger, syltetøy, nøtter. I tillegg kan du lage verftet dekorasjonpepperkakehus. Fra rester av deigen kan du bake juletreet. Bake små kjeks, hvorfra du kan danne et gjerde. Med disse ekstra dekorative elementene, vil ditt nyttårs bakverk se veldig originalt ut.