Franske bakverk til jul

I fransk mat er det mange forskjellige oppskrifter for tradisjonelle bakervarer. men Ingen kake logger noen julemiddag med en familie i Frankrike. Denne franske bakverk er ikke bare veldigvelsmakende, det ser også ut som originalt, fordi det er dekorert med ulike julesymboler. Prøv og du vil bake denne deilige kaken til nyttår.

Franske julebakte logger har blitt svært populære allerede i mange land. Det er to alternativer for å forberede dettekake: tradisjonelt bakverk og bakverk. For enkelhets skyld vil vi sitere begge oppskrifter slik at du kan velge hvilken av de to bakervarer du liker best.

Fransk bakte kakebakke: oppskrift fra kaker

Denne oppskriften ble oppfunnet av franske kokker, slik at det ikke var mye tid på å lage denne kaken under juleferien. Til matlaging av et kakeblad Du trenger slike ingredienser:

• 18 stk. kjeks søt kjeks


• 1 ts. kakao pulver


• 225 g tykk krem


• 1 ts. granulert sukker

Franske bakte logger er utarbeidet i henhold til detteresept veldig raskt. Først må du lage en krem. Bland sukker, krem, kakaopulver i en dyp beholder. Pisk kremet til de holder formen på kjeglen. Bruk omtrent halvparten av tilberedt sjokoladekrem, spred den over kjeksene. Brett kakene på hverandre slik at kaken er formet som en logg.

En logg av kjeks kjeks er tett innpakket ifolie og sett i kjøleskapet i 12-24 timer. Rester av krem ​​legges også i kjøleskapet, slik at det ikke forringes. Neste dag forsiktig utløs loggen og skift den på platen. Nå er det smurt med resterne av kremet. Med en gaffel trekker du kremene på furene som etterligner barkmønsteret. Strøm loggen med sukker. Dessuten er kaken dekorert med en gren av holly. Kaken kan serveres på bordet!

Fransk bakte kakebakking: tradisjonell oppskrift

Å lage en kakelogg i henhold til en tradisjonell oppskrift, vil ta deg mye mer tid. For å lage en kake trenger du slike ingredienser:

For kaken

• 2/3 ss. mel


• 1/4 ts. brus


• 1/4 ts. salt


• 4 egg


• 3/4 ss. sukker


• 3 firkanter med sjokolade for baking


• 2 ss. l. av vann

Til fylling

• 1 ss. krem


• 2 ss. l. bakken kastanje eller kastanje puré (i den tradisjonelle oppskriften, er denne ingrediensen tilstede, men du kan klare det)


• 2 ss. l. granulert sukker


• 1 ts. vanilje eller mandel essens (valgfritt)

For dekorasjon

• 85 g smør


• 2 ss. granulert sukker


• 1/4 ss. kakao pulver


• 2 ss. l. melk


• 1/2 ts. vanilje essens

Vi begynner å forberede kaken. Først forkjøl ovnen til 175 ° C. Smør bakeplaten med smør. Legg bakepapir på baksiden av bakervarmen. Vokset papir smøres også med olje.

I en dyp skål, bland mel, brus og salt. Separat hamre eggene til en homogen gul konsistens. Begynn å legge til litt sukker, ikke å stoppe for å slå eggene. Sjokolade smelter sammen med 2 ss vann og legges også til eggene. Nå kan du legge til mel til eggblandingen. Bland forsiktig deigen. Spred deigen over bakepannen med et tynt, jevnt lag og bake det i 15-17 minutter. Den ferdige kaken skal være veldig myk. På bordet, legg et rent håndkle. Vri bakeplaten over slik at kaken legges på håndkleet på bordet. Fjern det voksede papiret og dryss litt sukker på toppen. Kakets kanter, som er for bakt og herdet, skal avskåret. Start på den smale enden av kaken, pakk forsiktig deigen sammen med håndkleet slik at den forblir i midten. Legg til loggen og la den avkjøles.

Dine franske bakverk vil være litt tørruten egnet fylling. For å gjøre det, pisk kremet til de begynner å holde formen. Kremet er blandet med sukker og vanilje eller mandel essens. Kjøl en liten logg ut og rengjør håndkleet. På toppen av innsiden av kaken krem. Hvis du bestemmer deg for å bruke kastanjer i oppskriften, kan du nå sprinkle dem med en kakekake. Tilbake vikle kornet i et loggform. Du trenger ikke et håndkle lenger.

Nå må du lage en kakedekorasjon. Forbered smøret på forhånd slik at det varmes opp til romtemperatur. Det mykede smøret er slått sammen med alle ingrediensene til en jevn, jevn konsistens er oppnådd. Denne fløten er fullstendig belagt med alle loggene. Bruk en gaffel til å tegne barklinjene. På toppen av kaken dekorere med pulverisert sukker. Sett den ferdige kaken i kjøleskapet slik at det avkjøles. Din franske bakverk for ferien er klar!