Cocktailer med tequila

Cocktailer med tequila

La oss først snakke om hvarepresenterer denne drinken. Tequila er laget av blå agave, og bare i Mexico, mer presist, selv i bare noen få stater. Tequila klasse "fordel" er produsert bare fra blå agave, de kan gjenkjennes av påskriften på flasken "100% blå agava"Eller bare"100% agava". I en mer demokratisk tequila "mixto"(Standard) kan omfatte alkohol som kommer fra billigere sukkerholdige råvarer (f.eks. Sukkerrør eller mais), men ikke mer enn 49%.

Avhengig av eksponeringen er tequila delt inn i flere kategorier:

• 
  "Silver" (plata, blanca) - mindre enn 2 måneder med aldring;
• 
  "Gull" (gull) - sølv tequila, tonet for mer likhet med den erfarne;
• 
  "Resterte" (reposado) - om et år med aldring;
• 
  "Ancient", "seasoned" (añejo) - 1-3 år med aldring;
• 
  "Extra añejo" - 3 år med aldring og mer.

Og så, Hvilke cocktailer med tequila kan tilberedes?

Margaret

Kanskje, "Margarita" er mer kjent enn alle andre cocktailer med tequila, tatt sammen. For å forberede det vil du trenge:

• 
  tequila
• 
  juice av kalk eller sitron
• 
  brennevin trippel-sek
• 
  is

Det er mange variasjoner i forholdet mellom komponentene. "Historisk riktig alternativ" - 2: 1: 2 (40% tequila, 20% brennevin, 40% juice). Med denne kombinasjonen er smaken av cocktailen mest harmonisk. ingen smak av noen av komponentene følges separat. Den internasjonale sammensetningen av bartendere vedtok proporsjoner på 7: 4: 3 (50% tequila, 29% triple-secka, 21% juice).

For å lage "Margarita" må du blande alle ingrediensene i en rister med is og filtrere cocktailen i et glass, som kalles "Margarita", som tidligere har dekorert glassets kanter med salt.

Meksikansk gimlet

Tequila er fortsatt en autentisk meksikansk drink, og cocktailer med tequila (mer presist, navnene deres) lar oss ikke glemme det. For å forberede en cocktail "meksikansk borer", trenger du:

• 
  tequila - 40 ml
• 
  appelsinjuice - 100 ml
• 
  oransje sirkel

Bland alle ingrediensene i et glass sammen med isbiter, dyp en oransje sirkel inn i cocktailen. Server denne cocktailen med en swizzle-pinne - en spesiell pinne for omrøring.

meksikanske

Denne cocktail-komposisjonen er mer komplisert. Du må forberede det:

• 
  tequila - 40 ml
• 
  sitronsaft - 20 ml
• 
  ananasjuice - 10 ml
• 
  granateple sirup "Grenadine" - 1 ts.
• 
  Cocktail kirsebær til dekorasjon

Bland alle ingrediensene i shakeren sammen med isen, rist den kraftig og press cocktailen inn i glasset. For å dekorere, legg en kirsebær på kanten av glasset for cocktailer.

Bloody Juanita

Du kan finne et annet navn - BloodyMary (analogt med Bloody Mary). "Parent" av denne cocktailen er en alkoholfri drink av sangrite fra tomatjuice, som vaskes ned med tequila. Hvis tequila ikke vaskes med sangrita, og blandes med det, får du Bloody Juanita. For å gjøre denne cocktailen, ta:

• 
  tequila - 40 ml
• 
  tomatjuice - 100 ml
• 
  Tabasco saus
• 
  krydder: pepper, impregnert med sellerijuice, salt

Bland tomatjuice og tequila sammen med is ien highball eller en tumbler. Tilsett smaksprøver og saus i cocktailen. Hvis ønskelig, kan du legge til cocktail juice av sitrus (lime, grapefrukt eller oransje). Gi en cocktail, dekorere den med et stykke (skive) av en tomat.

Tequila Sunrise

Denne cocktailen har en veldig behagelig søt og sur smak. For å gjøre det, bør du ta:

• 
  tequila - 50 ml
• 
  appelsinjuice - 200 ml
• 
  granateple sirup "Grenadine" - 20 ml
• 
  stykke oransje

Hell noen isbiter på bunnen av glasset. Hell tequila og appelsinjuice inn i glasset. Legg grenadin, forsiktig helling det med en veldig tynn smuss på glassets ytterkant. Ikke bland, grenadin skal synke til bunnen. Før du serverer, pynt kanten av glasset med et oransje stykke.

Disse cocktails med tequila kan forberedes for en fest.