Slik drikker du brandy

Brandy er delt inn i tre grunnleggende typer - drue, brandy fra fruktig og fruktigbrandy. Alle typer brennevin forbrukes vanligvis etter et måltid som fordøyelsesmiddel. Bruken av hver type brandy har imidlertid sine egne egenskaper. La oss snakke om hvordan du kan drikke brennevin av hver type.

Kanskje den vanligste typen av brandy er drue, det er oppnådd ved destillasjon av gjæret druesaft. Vi har drue brandy pleide å kalle cognac, men faktisk gjelder dette navnet bare for brandy produsert i den franske provinsen Cognac.

andre typer drue brandy - Det er fransk armagnac, spansk sherrybrandy (sherry-brandy), gresk metaxa, armensk konjakk (arbun), moldovansk divin, bulgarsk plat. Produser drue brandy i andre land (USA, Kina, Mexico, Sør-Afrika), der det kalles bare brandy.

Hvordan drikker du brandy av denne typen? I prinsippet kultur av bruken av noen drue brandy Ikke så forskjellig fra kognackulturen, men bare hvis vi gjentar de generelle reglene.

Brandy serveres i briller på en kort stamme med en bred bunn, avsmalnende ovenfra (cognac briller eller sniffere). Armagnac og alderen cognac servert i briller for Armagnac, har en litt lengre form.

Drikken er litt avkjølt (opptil 16 grader), kanhan har også romtemperatur. Før du drikker brennevin, hold glasset i hendene for litt - dette vil øke smaken av drikken. Ikke rus, drikk i små sip. Å svelge en drink er ikke nødvendig på en gang - Hold den litt i munnen for bedre smak.

Brandy fra kjøttet laget av papirmasse, frø og stengler,resterende etter klemming av druesaften. De mest kjente eksemplene på brandy fra pressene er georgisk chacha, sør slavisk raka, italiensk grappa. Vanligvis brennevin fra presset er avkjølt, ikke blande med noe. Imidlertid drikker rakiyu om vinteren oppvarmet, krydder karamell, kanel eller nellik og appelsinskall.

Frukt brandy oftest laget av blommer, epler, kirsebær,Fersken, blåbær, bringebær og aprikoser. Mest kjente eksempler på frukt brandy - kal'vados (eple), Kirsch (kirsebær), plomme (plomme), Framboise (bringebær), Poire Williams (pære).

Hvordan drikker du brandy fra frukt? I motsetning til drue, Det serveres vanligvis til bordet, forkjølt eller tilsatt is. Frukt brandy er også brukt til å lage et stort utvalg av cocktailer. Så, kirschwasser, for eksempel, er godt kombinert med likører, champagne og vermouth.

Forresten, kan lyse cocktailer med brennevin serveres ikke etter å ha spist, men før, som en aperitiff. I dette tilfellet er brandy vanligvis kombinert med karbonert vann, tonic, appelsinjuice.

Hvorvidt å bite brandy? Grape brandy (inkludert konjakk) kan væredrikke uten snacks. Men det er akseptabelt å kombinere det med sjokolade, nøtter, ost, samt kaffe eller en sigar. Sterk brennevin av salven er en bit å spise, fordi ellers veldig raskt kommer til rusning.

Som du kan se, er det ganske vanskelig å svare på spørsmålet "Hvordan drikker du brandy?" navnet "brandy" refererer mer til teknologien for produksjon av en drink, enn til sitt spesifikke utvalg.

Derfor er det viktigste å huske den viktigste regelen: brennevin - ikke en drink, det er ikke full i løpet av et måltid. Så drikk brennevin bør enten være før måltider som en aperitiff i fortynnet form, eller etter et måltid som fordøyelsesmiddel i sin rene form. Og ikke rush: brandy er savored.