Hvordan drikke gin

Homeland av gin - Holland, hvor denne drikken er kjent som "Genever". Men den virkelige populariteten til gin funnet etter at den ble brakt til England. I det 19. århundre, den såkalte London tørr gin (London dry gin), som ble den vanligste typen gin. Det skal huskes at Londons tørre gin ikke er et merke av drikken, men en betegnelse av destillasjonsprosessen.

Den nederlandske jenveren smaker ikke som engelsk gin, den er mindre sterk, men har en mer uttalt smak, litt som whisky. Engelsk gin må ha en styrke på minst 37,5%, han har en veldig tørr harmonisk smak og en klar smak av enebær.

Hvordan drikker gin? På grunn av den meget tørre smaken å drikke gin i sin rene form er ikke akseptert, det er vanligvis fortynnet med brus, tonic,ginger ale, sitrus juice (appelsin, sitron, grapefrukt, lime juice) eller tranebær mors. Også, gin er ofte blandet med annen alkohol når du lager cocktailer.

Tradisjonen med å drikke gin og tonic dukket opp i det 19. århundre. I utgangspunktet var tonicet karbonisertvann med kinin og ble brukt til å bekjempe malaria. Å score en bitter smak av kinin, soldatene i British East India Company var blandet med gin tonic.

Moderne tonic har en mye mer behageligsmak, og for medisinske formål er det ikke lenger full, men gin og tonic fortsetter å være en av de mest populære cocktails. Det legger til is, så vel som sitron eller kalk. Forholdet mellom gin og tonic kan variere fra 1 til 3 til 1 til 1.

For å lage den perfekte gin og tonic, trenger du overholde flere regler. For å lage en cocktail må du brukebare en kvalitet gin og en god tonic. En flaske tonic må åpnes umiddelbart før du lager en cocktail. Is for en cocktail bør tilberedes fra fortsatt mineral eller destillert vann. En bit sitron må tas nykutt.

Så ta et rett, høyt glass med en tykk bunn, fyll den med is for en tredjedel. Hell gin og litt av det i et glass, slik at enebærsmaken blir bedre avslørt. Legg til en frisk tonic etter smak og et stykke sitron.

Du kan drikke gin og andre cocktailer. En av de mest berømte cocktailer med gin er "Martini" (ikke å forveksle med samme vermouth). I den klassiske oppskriften er gin blandet med vermouth i like store mengder. Men over tid var det mange variasjoner av cocktailen med forskjellige proporsjoner, så, cocktail "Martini Dry" ("Dry Martini") består av tre deler gin og en del av tørr hvit vermouth.

Cocktailen "Martini" blir aldri blandet i en shaker. Det er akseptert å tjene i et cocktail glass (det kalles - Martini Glass). For å dekorere i et glass, slipp oliven eller et stykke sitron strengt på en spyd. Hvis du bruker marinert løk til dekorasjon, Cocktailen blir kalt "Gibson".

En annen kjent cocktail med gin heter "Vesper". Dette er en personlig oppskrift på James Bond: Agent 007 likte å drikke gin med vodka og vermouth Kina Lillet. Cocktail ble oppkalt etter Vesper Lynd, en dobbeltagent og jenter James Bond roman "Casino" kongelige".

I henhold til den opprinnelige oppskriften, beskrevet av Ian Fleming, forbereder du en cocktail du trenger tre stykker av Gordons gin er blandet med en del av vodkaen og halvparten av vermouth Kina Lillet. Shaking godt, du må legge til cocktailmye is (så mye som selve cocktailen, eller dobbelt så mye) og en vri på sitronskall. Siden det er svært vanskelig å finne Kina Lillet på salg, kan du bruke en annen kvalitet vermouth.

Hvis du fortsatt bestemte deg for å drikke gin i sin reneste form, Det er best å legge til litt knust is og et stykke sitron i drikken, så smaken av gin blir mykere og aromaen ogettersmak - mer intens. Jin serveres vanligvis før et måltid som en aperitiff. Denne drikken er ikke akseptert for å drikke på en salvo - så du kan ikke nyte smaken. Som en snack for gin, vil solid ost, oliven, et stykke sitron gjøre. Men ikke drikk gin.