Indotka: lagre oppskrifter med bilder. Slik lagker du en indotku i ovnen. Video.
Eventuelt festlig bord kan ikke uten hovedetkjøttretter - fra fisk, svinekjøtt, and. Spesielt hyppig "gjest" på våre familiefester er en bakt kylling eller and med epler. I den europeiske versjonen kan det være en julegås eller fylt kalkun for Thanksgiving. Selvfølgelig er gåsen tilberedt i ovnen ikke et rart for de innenlandske breddegrader. Men "oversjøisk" kalkunfugl som en festlig tallerken til oss, "fluer" er sjelden. Blant annet "spiselige" fuglearter er det også mulig å merke seg en indoctka (muskåke).
Indotka er ikke en "hybrid" av kalkun og and, menhelt separat slags fugler skapt av naturen. Det finnes flere versjoner av opprinnelsen til et slikt navn, hvorav en sier at "Indotka" er en forkortet versjon av ordene "indisk" og "and". Kjøttet av denne fuglen er ømt, uten en karakteristisk lukt og ikke så fett som en vanlig and.
Oppskrifter tilberedning indotki i ovnen - enkel, rask og velsmakende
Hvordan er Indotka forberedt? Oppskrifter for variasjon - den første tallerken, hotpot og indoutka i ovnen, fylt med ris, sopp, epler, appelsiner og bokhvete, stekt på ilden, i hylsen, i utyatnitsu, i folie, med tillegg av yoghurt, i multivarka ( Redmond), pinnsvin, etc. oppskrift. Vi presenterer de enkleste og rimelige oppskrifter som ikke krever spesielle ferdigheter i den kulinariske næringsliv og tidkrevende.
Indoutka i ovnen med epler - steg for steg oppskrift med bilde
Indotka med epler er et utmerket alternativ"Tradisjonell" and. Til baking kan du bruke en kulinarisk hylse eller et skjema der en indisk kadaver er plassert. Og favoritt krydder vil gi den tilberedte parabolen en utsøkt aroma.
Ingredienser til matlaging:
indoutka - 1 stk.
epler - 2 stk.
ananas - valgfritt
honning - 3 gjenstander av l.
sitron - 1 stk.
fersk ingefær - rot opp til 5 cm
hvitløk 2 - 3 denticles
krydder - Provence urter, humle-suneli
salt - å smake
Forberedelse av Indotka - trinnvis beskrivelse:
Epler, ananas og ingefær er skiver, tilsett krydder og hakket hvitløk.
Den vasket og rensede fuglen skal fylles med en fruktblanding og sys en kadaver.
I en separat bolle blander du krydder med honning, tilsett sitronsaften, og denne massen gnider fuglen både innvendig og utvendig.
Vi legger indenteret i ermet, stram det godt og legg det på bakeplaten. Rundt kan du legge ut skivede poteter og dryss med de samme krydderene - en herlig parabolen.
Etter ca tre timer tar vi ut det ferdige vedlegget. Vi slipper "fuglen" fra ermet og legger den på en stor tallerken, ikke glem å dekorere med kvister av urter og grønnsaker. Du kan tjene til bordet!
Oppskriften på matlaging Indotec i ovnen - med ris (med bilde)
Ris med grønnsaker vil gi kjøttet til fuglen en uniksmak og aroma, og med honning-sennep marinade det vil vise seg ganske enkelt smelter i munnen parabolen. Tilberedningstiden for ris og ris er ca 2 timer og 20 minutter. Marinade gir parabolen en utmerket lys, mild smak.
Produktliste:
indoutka - 1 kadaver
ris - 1 glass
løk - 1 stk.
gulrøtter - 1 stk.
søte epler - 2 stk.
honning - 1 ss.
sitron - 3 stk.
sukker - 1 ts
sennep - 1 ss.
soya saus - 2 ss.
mel - 1 - 2 ss.
krydder og urter - rosmarin, nellik
Salt og pepper - å smake
Indotka i ovnen med ris - matlaging:
Vi starter med matlaging marinade. Klem ut saften fra sitronene, legg til rosmarin og nelliker og sett til å sole seg i et vannbad - omtrent tre minutter.
Rengjort og vasket under rennende vannkropp indoutuki (nakkekutt for kjøttkraft) plasser i en beholder for baking og hell marinaden. Vi legger et par timer i kjøleskapet.
Epler vaskes og kuttes i skiver.
I en separat gryte må du koke kjøttkraft (hals av indotka, løk, gulrøtter, salt). En del av ferdig buljong brukes til matlaging av ris - halvkoking. Ris må filtreres og får avkjøles.
Etter marinering må fuglen gni med salt og pepper.
Vi fortsetter til fyllingen - biter av epler og kokt ris fyller kroken og sy den med en tråd med en nål.
Bland honning og sennep og smør fuglens overflate.
Bunnen av brettet er dekket av folie, vi legger tynnlag av vegetabilsk olje og legge ut en indoctuary. Kantene på folien er tett innpakket og vi sender bakeplaten til ovnen oppvarmet opp til 180 grader - i to timer. Etter denne tiden, åpne folien og la kjøttet stå i ovnen i ca 20 minutter. På fuglens overflate vises en deilig brunet skorpe.
Forbered sausen. En del kokte kjøttkraft trenger litt varme, og uten koking, tilsetning av soyasaus (2 spiseskjeer), sukker (1 ts), og et par av skjeer mel for fortykning.
En slik deilig indotku kan være forberedt på nyttår eller en annen ferie. Det gjenstår å vente på gjestene og nyt smaken av dette kulinariske mesterverket.
Oppskriften på indouche i ovnen med bokhvete - med et bilde
Kosthold Kjøtt Indotka er kjent for sine kosthold. En bokhvete og bakt grønnsaker vil bare legge til piquancy. Legg til din favoritt krydder og parabolen din vil bare være unik.
Hvilke ingredienser å velge:
indoutka - 1 kadaver
svinekjøttfett - 200 g
bokhvete - 1 glass
kirsebærtomater - 7 - 8 stk.
majones
løkgrønn
krydder - basilikum, pepper, saffron
salt - å smake
Vi forbereder oss trinnvis:
Fjærkre gulrøtter majones og la i kjøleskapet i 2 - 3 timer.
Salo kutt i små biter og stek i en panne.
Forkokt bokhvete kombineres med stekt bacon. I blandingen legges fint hakkede løk, kirsebærtomater, krydder, urter, samt salt og pepper.
Den marinerte indoctka må gnides med en blanding av salt og pepper.
Tilberedt hakket kjøtt er plassert inne i slaktkroppen ogtett lukket med folie. Vi lagker i ovnen ved en temperatur på 180 grader i omtrent to timer. I 15-20 minutter før matlagingen slutter, åpner du folien for å danne en appetiserende, knasker skorpe.
En klar tallerken fra Indotka kan serveres på salatblader, helles med saus og dekorert med greener. Bon appetitt!
Slik lagker du en indoctuka i en ovn - video
Indotka med garnering av grønnsaker og frukt er den mest festlige og uvanlige parabolen. Saftig og overraskende ømt kjøtt vil dekorere enhver festlig meny.
