Egenskaper av karcaden

For startere - en liten historie. Hibiscus sabdariffa (rosella), hvorfra karcaden er laget, kommer fra India. Relativiteten til denne planten er en kjent mallow. De nyttige egenskapene til karcade er kjent over hele verden, og dyrkes i alle tropiske regioner i verden. 150 land i verden vokser en rosella i industriell skala, inkl. og for eksport. I Egypt anses karcade som en nasjonal drink. Spis alle deler av hibiscus sabdariffa, men i preparatet av karcaden, bruk bare mørkrøde petals og bracts.

Nyttige egenskaper av karcade

Karkade er veldig nyttig for kroppen vår. Egenskapene til karkade skyldes det høye innholdet i den antioksidanter. De beskytter kroppens celler fra de negative effektene av frie radikaler, og derved reduserer aldringsprosessen og forhindrer dannelsen av svulster.

Carcade anbefales å drikke i tilfelle problemer med fartøyene. Hvorfor? Faktum er at i Rosella inneholder blomster spesielle stoffer - anthocyaniner. De regulerer permeabiliteten til veggene i blodkarene og derved styrker dem. Det er på grunn av innholdet av anthocyaniner at hibiscusblomstene er mørkrøde.

Karkade kan være full og styrke immuniteten. Generelle styrke egenskaper av karcade på grunn av sitt høye innhold av sitronsyre og vitamin C. Disse stoffene forbedrer kroppens generelle tilstand. Derfor vil vanlig bruk av karcade fungere som en utmerket forebygging av smittsomme og kalde sykdommer. Og hvis du fortsatt er syk, vil de antipyretiske egenskapene til karcaden hjelpe deg.

Fete organiske syrer bidrar også til nyttige egenskaperHibiscus. De løser overflødig fett, hindrer dannelsen av kolesterolplakk, forbedrer hjernens metabolisme, lindrer stress og kronisk tretthetssyndrom. Spasmolytiske og vanndrivende egenskaper av karcade er også kjent.

Karkadesveising har også nyttige egenskaper. Inneholdt i kronblade av hibiskus pektin fjerner giftstoffer og salter fra kroppentungmetaller. Hvis du drikker karkade på tom mage, kan det hjelpe i kampen mot parasitter. Og karkade kan hjelpe i kampen mot et bakrus - det fjerner produktene av nedbryting av alkohol fra kroppen.

Hibiscus normaliserer blodtrykket og nivået av sukker i kroppen, slukker tørst, renser leveren og nyrene. Det er også verdt å nevne bakteriedrepende og beroligende egenskaper av karcade.

Karkade: er det noen kontraindikasjoner?

Til tross for mange nyttige egenskaper kan karkade i store mengder ikke bli full til alle. Karkade kan ikke drikke til folk som lider av gastritt og magesår - denne drinken øker surhet i magesaft. Også karkade kontraindisert i forverrelser av kolelithiasis og urolithiasis. Ikke utelukk muligheten for allergi mot en drink.

Det antas at den varme carcaden øker trykket,og kaldt - senker. Faktisk er denne oppfatningen feil: mens karkaden kommer inn i magen, vil han ha tid til å ta den optimale temperaturen. Derfor kan hypertensive karcade drikke og til og med trenge, men hvis du lider redusert trykk, bør du ikke misbruke denne drinken.

Slik brygger du karkade

Karkade kan forbrukes både varmt og kaldt -denne drinken er velsmakende og nyttig i enhver form. Karkade kan kokes, brygges og smelter i kaldt vann. For forberedelse av karkade er det best å bruke hele tørkede blader uten smaker. Det er en karkade i poser, men hvis du har muligheten - gi preferanse til hele bladene.

Du kan kokk Hibiscus i kokende vann i 3-10 minutter. Det viktigste - ikke fordøye. Riktig sveiset karkade må ha en lys rubinfarve og en hyggelig rik smak. Denne metoden anses av mange for å være den mest korrekte - ikke uten grunn i Egypt, hvor karcaden er veldig ærverdig, blir bladene av Rosella brygget.

Du kan brygge karkade i en tekanne, som vanlig te. De tørre blader av Rosella er fylt med kokende vann (et glass kokende vann på en teskje av bladene). Karkade brygges i porselen, keramikk eller glasspotte. En kjele av metall dreper smaken og fargen på drikken.

Du kan insisterer blader av hibiscus i kaldt vann i åtte timer - bli deiligen drink som har medisinske egenskaper. Varm og kald karkade kan serveres med sukker, sitron, mynte eller ingefær. Denne drinken brukes noen ganger som grunnlag for alkoholfri mulledvin.