Hvordan lage mat i en mikrobølgeovn?

Mange elskerinne kan ikke forestille seg hvordande kunne gjøre uten denne kompakte, men veldig dyktige "hjelperen": og omelettene i mikrobølgeovn blir kokt raskere, og varme smørbrød blir bakt på bare et minutt, og grøten etter 5 minutter i mikrobølgeovn er helt klar til bruk.

Det er mange spesielle oppskrifter på hvilke Du kan lage mat vanlige retter i mikrobølgeovnen, og ikke på en vanlig plate. Disse oppskriftene er svært varierte, men de kombinerer sine spesielle regler for tilberedning av mat og retter til mikrobølgeovn.

En av de grunnleggende regler for matlaging i en mikrobølgeovn er bruk av ikke-metallisk kokekar. For en mikrobølgeovn, kan glass, ildfaste eller plastiske redskaper brukes. Samtidig skal brukte retter ikke inneholde metallimpregneringer, for eksempel dekor.

Hvis du ikke kjøper spesielle retter, da Det er mulig å lage mat i en mikrobølgeovn i vanlige kjøkkenfrie metallretter. Før første bruk av slike retter, er detDet er ønskelig å teste. For å gjøre dette må du sette tomme retter i 30 sekunder i en mikrobølgeovn og angi maksimal strømtilstand. Hvis kokekaret forblir kaldt etter 30 sekunder eller det varmes opp litt - slike retter er egnede.

I tillegg til kjøkkenutstyr for å lage forskjellige retter iMikrobølgeovner kan ha behov for poser og ermer for baking, folie. Disse materialene skal merkes som godkjent for bruk i mikrobølgeovner.

Til matlaging i mikrobølgeovn forskjellige produkter kan kreve ytterligere behandling. Hvis du for eksempel lager mat som er dekket med en film eller en tynn hud i en mikrobølgeovn, må du alltid pinne dem med en gaffel før du legger slike produkter i ovnen. Ellers vil huden briste.

Hvis du koke kjøttretter i mikrobølgeovn, såDet skal huskes at hakket kjøtt eller små kjøttstykker blir forberedt mye raskere enn store biter eller for eksempel hele kylling. I dette tilfellet, hvis kjøttet må være stekt, må du bruke oppvasken for steking i mikrobølgeovn eller å steke kjøttet på en vanlig komfyr.

Når du lager retter i en mikrobølgeovn Temperaturen er høyest på kantene av oppvasken og mindre - i midten. Dette må tas i betraktning, og prøver å ikke legge et tykt lag med mat i midten av oppvasken.

Produkter som inneholder mye fett, vann eller sukker, tilberedes raskere, men det bør huskes at overflødig vann eller fett reduserer matlagingen, og matvarer med overskytende sukker kan brenne.

Hele egg blir aldri kokt i mikrobølgeovnen: Egget kan bokstavelig talt eksplodere. Hvis omelett er tilberedt i mikrobølgeovnen, er det nødvendig å pierce eggeplommen.

Dermed å forberede i mikrobølgeovn forskjelligretter er mulige, men det må huskes at bruk av mikrobølgeovn i noen tilfeller ikke bidrar til å øke matlagingsprosessen, men tvert imot bremser den ned. Bruk derfor en mikrobølgeovn til å tilberede supper, for eksempel når den konvensjonelle komfyren ikke er tilgjengelig.