Hva kan du lage mat til middag raskt og herlig?

Den første som kommer til å tenke, selvfølgelig, halvfabrikata - billig og sint. Stek i en rask kyllingestang eller kokte dumplings - og alle er glade. Men dette er neppe et ideelt alternativ. Den konstante bruken av halvfabrikata påvirker ikke magen på den beste måten. Og veldig høye halvfabrikata er nå dyre.

Du kan lage mat til middag smørbrød - Rask, velsmakende, men er det nyttig? Smørbrød - dette er "tørt", for magen er enda mer skadelig enn halvfabrikata. Litt å forbedre situasjonen kan varme smørbrød - Brødet er satt på fyllingen (terningerpølse, skinke, kokt kjøtt, grønnsaker - som finnes i kjøleskapet) og drysset med revet ost. Deretter - et par minutter i ovnen eller mikrobølgeovn, og middagen er klar! Men fortsatt, hver dag for å spise smørbrød uønsket.

Også kan tilberedes til middag alternativ til smørbrød - hjemmelaget pizza. Vanligvis det mest tidkrevende forberedelsesstadietPizza er kneading deig. Men i mange butikker nå kan du kjøpe spesielle "billets" for pizza. De forkorter forkortet tilberedningstiden sterkt. Bare ta en blank, pensle den klar tomatsaus, deretter legge ut stuffing for pizza (pølse, skinke, kokt kjøtt, paprika, tomater, oliven, sopp - begrenser valget bare til din smak og innholdet i kjøleskapet), dryss med ost og bake en pizza i ovnen eller mikrobølgeovn.

Men det er usannsynlig at mannen hennes vil bli enige om å sitte på pizza,smørbrød og halvfabrikata, og barn trenger et mer variert og sunt kosthold. Hva kan du lage mat til middag fra flere "seriøse" retter? Selvfølgelig, kjøtt! Mange husmødre tror at matlagingskjøtt er en lang og tidkrevende prosess. Dette er så - om bare du skal lage en and i Beijing. Faktisk, å lage kjøtt til middag raskt og deilig ganske realistisk! Bare trenger å vite noen hemmeligheter.

Den første hemmeligheten er kutting. Jo mindre og tynnere det hakket kjøttet, desto raskeredet blir forberedt. Så for å lage kjøtt raskt må du kutte det i små stykker, marinere kort i en blanding av majones eller soyasaus og krydder, og deretter stek det raskt over middels varme. For å sikre at kjøttet er saftig og ikke brent, må du hele tiden røre det og tilsett kokt vann til pannen hvis nødvendig.

Den andre hemmeligheten er en marinade og en mikrobølgeovn. For å raskt lage kyllingfileter til middag,kan være pre-marinere det (for eksempel i soyasaus blanding, sitronsaft og krydder) direkte inn i en spesiell rett for mikrobølgeovn, og så bare sette den uten å måtte tømme marinade, i en mikrobølgeovn og velg kokemodus (i de fleste mikrobølgeovner har en spesiell modus for kjøtt) og filetens vekt. Neste mikrobølgeovn vil gjøre alt for deg. Kjøttet er tilberedt raskt og viser seg veldig saftig og velsmakende.

Men du kan ikke lage en middag ut av ett kjøtt. Hva kan jeg lage mat til middag som sideskål? Med poteter må du tinker, så et raskere alternativ er pasta eller grøt. Men her er det også noen få hemmeligheter. For eksempel avhenger tidspunktet for matlaging av pasta - vermicelli er forberedt raskere enn spiraler eller spaghetti. For å gjøre pasta raskere, de må tilberedes under lokket (uten å glemme å løfte lokket med jevne mellomrom og blande pastaen slik at de ikke holder seg sammen). En bokhvete grøt blir kokt raskere hvis du heller bokhvete med vann over natten.

Og for å gjøre måltidet ditt mer "vitamin", kan du lage mat til middag grønnsakssalat. Bare ta sesongens grønnsaker, klipp dem(det kan være stort, og salatblader er lettere å rive alt i stykker med hender), salt, pepper og sesong med vegetabilsk olje (helst olivenolje). For å diversifisere denne salaten og gjøre den mer næringsrik, kan du legge til kylling, egg eller ost (harde eller myke varianter - brynza, adyghe osv.).

Vi ga deg bare noen få svar på spørsmålet "Hva kan du lage mat til middag raskt og deilig?". Et par flere tips kan du finne i vår artikkel "Koking i 15 minutter" - det forteller også hvordan du lagrer middag raskt, herlig og billig.