Varmt nyttårsoppskrifter
Det nye året er allerede rundt hjørnet. I 2015 vil symbolet på det bli den blå geiten eller, ifølge de østlige folkene, den grønne sauen. Astrologer anbefaler å møte det kommende året med familien på et festlig bord, fordi geiten er et kjæledyr, som forresten er en ekte gourmet. Smørbrød, den berømte "Olivier" og gelé står på bordet av hver vertinne. Men problemet med varme retter er ofte en bekymring, fordi de er de viktigste på festbordet. Hva kan du lage mat for å overraske gjester og slektninger? I løpet av geiten bør nyttårsmat være kontrast og lyst. Det er best å servere grønnsaker og grønnsaker til en varm tallerken, fordi geiten er en plantelevende plante. Og så tilbyr vi deg oppskrifter til varme retter til nyttår.
Risotto med kylling: oppskrift nr. 1
Nødvendige ingredienser:
- oliven eller smør - 30 ml
- kylling (filet) - 400 g
- ris (Arborio) 350 g
- salt - 1 ts.
- mais i en boks - 200 g
- svart og gul pepper
- ost (det er best å kjøpe parmesan) - 100 g
- løk - 100 g
- hvitvin - 200 ml
- kylling kjøttkraft eller vann
Fremgangsmåte for fremstilling
- Klipp løkene og kyllingefiletene i små biter.
- Varm stekepannen, legg litt olje til den og stek løk og kjøtt over en liten brann. Ikke glem å røre den.
- Når kyllingen forandrer farge og blir hvitere, legg den hakkede gule pepperen i pannen. Rør.
- Tilsett ris, salt og kok i tre minutter på middels varme. Hell deretter tallerkenen på toppen med vin. Etter helles kyllingbuljong eller varmt vann.
- Tilsett mais og bland alle ingrediensene.
- Når risen er klar, salt og pepper parabolen til smak.
- Krydse osten og dryss den resulterende risottoen. Du kan legge til litt greener, ikke glem at dette er år med geiter.
Stekt hjemme: Oppskrift nummer 2
Nødvendige ingredienser:
- biff -1 kg
- poteter - 1,5-2 kg
- pærer - 2 stk
- gulrøtter - 2 stk
- kjøtt krydder
Fremgangsmåte for fremstilling
- Vask kjøttet og kutt det i små biter.
- Kut løkene i halv ringer. Skal potetene og kut den litt større enn kjøttet.
- Plasser en stor gryte på brannen og legg til noen skjeer med solsikkeolje. Tørk pannen med et lokk og varme opp oljen.
- Kast kjøttet i en gryte og stek det over en liten brann. Rør hele tiden slik at stykkene ikke holder seg fast på bunnen av pannen.
- Når kjøttet lyser, legg løkene på pannen og tilsett litt vann. Slokk femten minutter.
- Skjær gulrot i halvcirkler. Stek det i en panne i omtrent ti minutter. Legg deretter til pannen og bland alle ingrediensene.
- Kast poteter på oppvarmet stekepanne. Stek det fra alle sider til gyldenbrun. Og legg også i en kasserolle.
- Salt og pepper din tallerken, bland alle ingrediensene. Legg til vann slik at potetene drukner i vannet.
- Tørk pannen med et lokk og la det stå i en liten brann i 40 minutter.
- Femten minutter før slutten, legg til krydder eller krydder. Bland igjen.
Bon appetitt.
