Nyttårsoppskrifter 2013: ferie desserter
Hvis du ikke vil ha på kvelden til det nye åretbyrden selv med matlaging ferie baking, betyr det ikke at du vil være uten dessert nyttårsaften. Det er mulig å lage enkle å tilberede og deilig jule dessert som ikke krever baking. Land av råd representerer Nyttårsoppskrifter 2013: desserter uten baking. Nyttårsoppskrifter 2013: Jordbær Santas
Friske jordbær i vinter vanskelig å få (og jadet koster mye mer enn i sesongen), men bare forestill deg hvordan gjestene vil bli glade for å se på bordet morsomme jordbærklausuler (eller juleklausuler - som du vil). Dette er et ekte nyttårs mirakel, akkurat som snowdrops i desember! For å forberede dette nyttårets dessert trenger vi:
stor fersk jordbær - 10 stk.
hytteost - 100 g
kokosnøtt barbering - 50 g
rømme - 2-3 ss. l.
pulverisert sukker - 2-3 ss. l.
sitronsaft - 1 ts.
sjokoladedråper - 20 stk.
Høst ost forsiktig med rømme, sukkerpulver og sitronsaft. En homogen glatt masse bør oppnås. I jordbær bærene kuttet av toppen om lag en tredjedel av bjørnenes høyde. Ved hver klubnichinu sette litt cottage cheese krem og dekk med sin "cap" er satt inn i kremen "øye" av sjokolade drops og gjøre på caps "pom-pom" krem.
Kokosjøtter er helles på en tallerken og sattStrawberry Santa Claus i denne improviserte "snøen". Ferdig! Hvis du ikke ønsker å rote med ostemasse krem, kan du i stedet bruke pisket krem i boksen (men i dette tilfellet, dessert bør være forberedt rett før servering, slik at kremen ikke har tid til å bosette).
Nyttårsoppskrifter 2013: epler i karamell
Candy apple - en favoritt dessert i mange vestlige land, spesielt populær i løpet av høsten og vinterferier, fra Halloween til jul og nyttår. For å forberede epler i karamell til nyttår, må vi legge opp følgende ingredienser:
solide søte og sure epler - 5 stk.
brunt sukker - 1 ss.
vann 110 ml
smør - 1 ss. l.
Bordeddik - 1 ts.
bakken kanel - 0,5 ts.
Vi trenger også tynne trepinnerfor planting av epler og voksbakepapir. Mine epler, vi legger på pinner og blancher i kokende vann i 1-2 minutter. Ta epler fra kokende vann, tørk dem forsiktig med et papirhåndkle. I prinsippet kan du gjøre uten blanchering, men takket være ham blir epler litt mykere, og karamell blir bedre holdt på overflaten av frukten.
For å forberede karamell kombinerer vi sukker og vanni en liten gryte og legg i brann. Varm opp, rør hele tiden, til sukkeret er helt oppløst. Vi bringer sirup til å koke, redusere brann, tilsett olje, eddik og kanel (hvis du ikke liker kanel, kan du gjøre uten det). Kok sirupen i 8-10 minutter, rør hele tiden, til karamell tykkere. Hvis du vil lage flerfargede epler, kan du tynne karamellmatfarging, legge den i henhold til instruksjonene.
Når karamelen blir viskøs og begynnerboble, forsiktig vippe pannen, uten å fjerne den fra brannen. En dyp epler på pinner i kokende karamell og bla dem et par ganger rundt sin egen akse, slik at de er jevnt dekket med karamell. Ferdige epler legges forsiktig på vokspapir, slik at de tørkes ut. Om ønskelig kan du i tillegg dyppe karamellbelagte epler i hakkede nøtter, kokosspåner eller spesialpudder til konfektprodukter.
Koking epler i karamell er best kort før du serverer. De kan lagres i kjøleskapet, men ikke lenger enn to eller tre dager.
Bon appetitt og lykkelige ferier!
