Oppskriften på aysing
glasur eller kongelig glasur - en populær dekorasjonfor ulike konfektprodukter. Ved hjelp av aysing kan du opprette ekte konfektmesterverk: som om de er vevet fra de fineste blonder, ser de attraktive og appetittvekkende på festlige kaker, kaker, pepperkake. Oppskriften på aysing kjenner rådslandet.
Dekorasjon av kaker og bakverk med aysing - Interessant og fascinerende klasse. Det vil ta en klespose, tegninger av mønstre med mønstre, en tett plastpose eller en vanlig polyetylenfil for dokumenter å dekorere med aysing.
Den klar-til-vekt aysing for å lage ornamenter Bruk en konditorpose med en tynn spiss Mønstrene ekstruderes langs konturer av mønstre som kan væreTegn på papir med en enkel blyant eller skriv den ut på skriveren. Et papirark med et bilde er pre-lagt under en plastpose eller plassert i en fil.
Når du bruker posen fra aysing opprettet de nødvendige mønstrene, trenger du la dem tørke i minst 12 timer (det er bedre mer). De ferdige dekorasjonene herdes, så de kan brukes til å dekorere kaker og bakverk. Forresten, hvis du tørker produktene fra aysing ikke på en flat flat overflate, men si, på overflaten av en flaske på den ene siden, vil dekorasjonene vise seg å være tredimensjonale.
Det burde bli husket det produkter fra aysing er svært skjøre, og det er bedre å lage mat smykker med littreserve. Det er også viktig å huske at aysing er "redd" for fuktighet, og derfor kan kulinariske mesterverk, dekorert med ayzing, ikke plasseres i kjøleskapet. Det er best å sette landskapet fra aysing på en kake eller kake like før servering til bordet.
Oppskriften på aysing
For å forberede en aysing trenger du:
egg hvit - 1 stk.
pulverisert sukker - 1 glass
Sitronsyre eller sitronsaft - veldig lite
forberedelse
Del forsiktig proteinet fra eggeplommen. Gyllen skal aldri komme inn i den kongelige glasur. Sukkerpulver sikt gjennom en fin sil.
Med en gaffel eller en visp (ikke en mikser!) Visp proteinet til et lett skum. Fortsett å slå, legg gradvis til pulverisert sukker. Visp fortsett til fast tinder form.
En teskje sitronsaft, fortynnet med vann i halvparten, legger til proteinmassen nesten i slutten. Klar til å sette i en klesveske og begynne å klemme ut mønstre.
Fra en aysing er det mulig å forme ornamenter, fra plastikk. For å gjøre dette, legg til mer sukkerpulver til massen, til en deig egnet for støping er dannet. Ferdige produkter må tørkes.
