Suppe: flere oppskrifter

Fisk i henhold til Lentens regler kan kun brukes til annunciation og Palm Sunday. Derfor, hvis du følger strengt følger Lent regler, så beskrevet nedenfor magert fiskesuppe anbefales å lage mat på en av de tillatte dagene.

Lentesuppe med ris

For å lage denne magre suppe trenger du:

• vann - 2 l


• poteter - 1-2 stk.


• ris - 1 ss. l.


• løk - 1 stk.


• vegetabilsk olje - 1 ss. l.


• salt, greener

forberedelse:

Forbered risen. For å gjøre dette, bør du skylle det og dyppe det i kokende vann i 2-3 minutter, og deretter legge det på en sigte.

Bring vann til koking, tilsett salt. Dyp i vannløk, finhakket og stekt, tilberedt ris.

Ta kokongen i kok og legg til potetene, skåret stort.

Dryss den ferdige mager suppen med urter når du serverer.

Vegetabilsk suppe med grønnsak

For å lage denne magre suppe trenger du:

• vann - 1 l


• løk - 2 stk.


• persille rot - 1 stk.


• selleri - 1 stk.


• vegetabilsk olje - 2 ss. l.


• gulrøtter - 2 stk.


• rutabaga - 1 stykke,


• Kålhakket - 150 g


• hvitløk - 1 stykke


• laurbærblad - 1 stk.


• spisskum - 0,5 ts.


• eple - 1 stk.


• salt, greener

forberedelse:

Hakk løk, persille rot, selleri i striper. Stek i vegetabilsk olje.

Hell de reddede grønnsakene med vann, tilsett hakket gulrot, ørret, kål. Kok i 20-30 minutter på lav varme.

Omtrent i matlaging, skal hakket hvitløk, krydder og salt legges til suppen. På slutten av matlagingen, legg til revet eple (du kan erstatte 2 ss eple saus).

Støt den magre suppen med urter når du serverer det.

Lenten fiskesuppe

For å lage denne magre suppe trenger du:

• fisk (havabbor, kulmule, torsk, etc.) - 300-400 g


• vann - 1 l


• gulrøtter - 1 stk.


• poteter - 2-3 stk.


• vegetabilsk olje - 1 ss. l.


• mel - 1 ss. l.


• svart pepper - 3-4 erter


• laurbærblad - 0,5 stk.


• løk - 1 stk.


• salt, greener

forberedelse:

Forbered fisken. For å gjøre dette, rengjør fisken, fjern giblets og skyll grundig.

Sett fisken i kaldt saltet vann og kok på lav varme i en halv time. På slutten av matlagingen, dukkert i krydderens fiskesuppe.

Gulrøtter rist på et stort rist, kut løkene i halv ringer. Stek gulrøtter og løk i vegetabilsk olje når grønnsakene blir myke tilsetning av mel.

Ta ut fisken fra buljongen med en muffin, tøm buljongen.

Dyp potetene i buljong, kok til det er mykt. Legg deretter til de lagrede grønnsakene. Kok suppen i noen minutter, hell litt.

Når du serverer, legg biter av fisk inn i platene, hell den mager suppen på platene, dryss med krydderurter.