Hvordan bake en magert kake - de beste oppskriftene med et bilde

Deig til kaken kan tilberedes utensmør, melk og egg. Sannt, sammensetningen vil inkludere vegetabilsk olje, slik at det er en magert kake vil være bare på lørdag og søndag, når det er tillatt å spise magert olje. Siden frukt, tørket frukt, honning, nøtter er tillatt i innlegget, blir det ingen problemer med kakefyllingen.

Kake med frukt - oppskrift

Vi foreslår at du prøver en magert kake med hermetisert frukt og kremmousse fra manga. For forberedelsen tar vi følgende produkter.

For testen

• 
  vann (vanlig eller mineral) - 250 ml


• 
  mel - 225 g


• 
  sukker - 175 g


• 
  raffinerte vegetabilsk olje - 6 ss. l.


• 
  bakepulver - 4 ts.

For krem

• 
  fruktjuice (hvilken som helst) - 2 ss.


• 
  semolina - 2 ss. l.


• 
  sukker til vilje

Til fylling

• 
  noen hermetisert frukt i sirup

Sikt mel med bakepulver i en dyp skål,vi legger til sukker. Vi helles i vegetabilsk olje og vann og blander godt. Du bør få en deig med litt tykkere konsistens enn rømme. Hvis det er for tykt, kan du legge til mer vann.

Smør med vegetabilsk olje to former for baking, lag deigen i like deler og bake kaker i omtrent en halv time ved en temperatur på 180 grader. Vi kommer ut av ovnen og la det avkjøles.

I mellomtiden forbereder vi en magert krem ​​til kake. Juice er strømmet i en gryte, om ønskelig, tilsett sukker (mengden avhenger av saften av juice og dine personlige preferanser). Vi setter semolina. Vi legger gryten på brannen, koka den og kok i 15-20 minutter, rør hele tiden. Fjern gryten fra brannen, la den avkjøle og mash moussen i kulde.

Vi impregnerer med sirup fra under hermetikkfrukt første kake. Fordel det halvparten av mousseen jevnt og spred frukten. Vi impregnerer den andre kaken med sirup, sett den på den første, smør med mousse og pynt med frukt. Kaken er klar!

Lenten vaniljesaus

Det ser ut til at lean kake med krem ​​eruvirkelig? Forgjeves! For å forberede vaniljesausen, for eksempel, kan du ikke bruke egg, og den vanlige melk erstattes med tørr kokosnøtt. For å lage en magert kake med vaniljesaus, bruk følgende oppskrift og ta disse produktene:

For en kake

• 
  250 ml vann


• 
  200 g epler


• 
  200 g hvetemel


• 
  80 g rugmel


• 
  70 g sukker


• 
  50 ml vegetabilsk olje


• 
  50 g nøtter


• 
  4 ss. l. kakao


• 
  2 ss. l. honning


• 
  2 ss. l. syltetøy


• 
  1 ts. brus


• 
  klype salt

For krem

• 
  400 ml vann


• 
  100 g sukker


• 
  3 ss. l. mel


• 
  3 ss. l. tørr kokosmelk

Sift mel. Bland alle tørre ingrediensene i bollen: hvete og rugmel, kakao, sukker, salt, brus. Vedvarende omrøring, tilsett gradvis vann, honning, vegetabilsk olje og syltetøy. Vi knir deigen til homogenitet.

Epler rengjøres og kuttes i små terninger. Nøtter blir forsiktig knust. Tilsett epler og nøtter til deigen og bland godt sammen. Formen med en diameter på 21 cm smøres med vegetabilsk olje og bakt i 45 minutter i en ovn oppvarmet til 180 grader. La den ferdige kaken avkjøles og kutt den i 2 stk horisontalt.

Forbered vaniljesausen. I 200 ml vann, hell sukker og kok opp. De resterende 200 ml vann blandes grundig med tørr kokosmælk og vann, og en tynn trickle helles i kokende vann med sukker. Kok krem ​​over middels varme, rør hele tiden. Kjøle det ned. Med en ferdig krem ​​smør vi kaker og samler vår magert kake.

Bon appetitt!