Tyrkias oppskrift på nyttår og jul, steg for steg bilder. Oppskrifter av deilig kalkun i ovnen, multivark, pan
Saftig kalkun med ruddy skorpe og ømkjøtt - en av de tradisjonelle rettene til nyttår og jul. Forbered det på forskjellige måter, og i nesten hver familie har sin egen oppskrift på kalkun baket i ovnen. Også ofte kokt en julegave kalkun i multivarka eller panne, fordi avhengig av fremstillingsmetoden tar det en helt annen smak. Selvfølgelig, den endelige smaken av julen kalkun og innflytelse krydder kits, urter, grønnsaker brukes i utarbeidelsen av oppskriften. Ikke glem om betydningen av marinader og sauser, som tranebær og rømme, som perfekt utfyller kjøttet er klar. Mer informasjon om hvordan å forberede en deilig kalkun for det nye året 2017, samt et utvalg av de beste oppskrifter med bilder og video av denne nydelige retter som finnes i vår artikkel.
Lekkert kalkun for nyttår 2017 i ovnen, oppskrift med bilde
Den første oppskriften på en deilig kalkun i ovnen, hvilkenVi foreslår at du behersker nyttår 2017, du kan kalle det en av de klassiske alternativene. For å forberede det trenger du et minimalt sett krydder og urter og grunnleggende kulinariske ferdigheter. Men til tross for all enkelheten i neste oppskrift med bilder, er en deilig kalkun til nyttår 2017 i ovnen veldig lett å ødelegge ved å tørke kjøttet. Derfor, for å unngå dette, må du følge vår detaljerte instruksjon.
Nødvendige ingredienser for en deilig kalkun i ovnen for nyttår
kalkun 3-4 kg
sitron - 2 stk.
smør - 8 ss. l.
et stort salt - 2 ts.
peppermelte svart - 2 ts.
persille
salvieblader
frisk rosmarin
timian
olivenolje
Steg-for-trinns instruksjon for en oppskrift på kalkun i ovnen for nyttår
Først vil vi forberede en marinade, som vil bevare vårKalkun er saftig og øm. Smør smør av romtemperatur vi griller med hakket persille, salvieblad, en skall av en sitron, en timian, salt og pepper. Du kan også erstatte sitronzest med oransje, legg hvitløk. Bland godt alle ingrediensene i blenderen.
I forveien fullstendig avfrost Tyrkia ogskyll under kaldt vann. Hvis tiden tillater, så fortrinnsvis om natten suge kjøtt i kaldt vann med salt og sukker, pepparkorn. Takket være denne soaking er fuglen juicier og mer øm. Etter at slagtekroppen er gjennomvåt, skal den være litt gjennomvåt med et papirhåndkle, kutte av overflødig fett og trim røven som ønsket.
Nå må du fikse fuglen i en posisjon. For å gjøre dette, tar vi strengen og knytter den rundt slik at bena og vingene er tett presset til kofferten.
Bladene av persille, salvie og rosmarin vaskes forsiktig og sendes helt inn i kalkunen. Sitroner er kuttet i fire deler og sendt ved siden av urter.
Vi sprer fuglen på en bakervare og dekker den med marinade, og behandler forsiktig alle deler av slaktkroppen.
Vi legger bakeplaten i ovnen først i 25 minutter ved en temperaturmodus på 220 grader for å danne en skorpe. Deretter reduseres varmen til 170 grader og tilberedes ytterligere 2-2,5 timer.
Til notatet! Omtrent hver 20-30 minutter åpner vi ovnen og vanner fuglen med juice, som ble dannet på et baktak. En slik enkel måte vil bidra til å holde kjøttet saftigt.
Vi fjerner den tilberedte kalkunen fra ovnen og dekker den med folie. I denne formen skal fuglen hvile i omtrent en time, og deretter servere den på bordet med din favoritt-parabol og saus.
En enkel oppskrift på saftig kalkun til jul i ovnen
Neste oppskrift på en saftig kalkun i ovnendet er ganske enkelt å lage mat til jul. For å forberede det vil du trenge det mest enkle settet med krydder, urter og sitrus. Nesten hver ingrediens i dette settet kan endres til den du liker best. For eksempel, i stedet for basilikum satt persille, og mandariner erstattet appelsiner. Lær mer om hvordan du skal lage en enkel oppskrift på saftig kalkun til jul i ovnen.
Viktige ingredienser for en saftig kalkun til jul
kalkun for 3-4 kg -1 stk.
Smør - 200 gr.
hvitløk - 1 stk.
mandariner - 5 stk.
frisk rosmarin, timian, basilikum
salt - 4 ss. l.
svart pepper - 1 ss. l.
løk - 2-3 stk.
Steg-for-trinns instruksjon for en enkel oppskrift på kalkun til jul
Før du begynner å lage mat fuglen, må den være forberedt: vask grundig, kutt nakken, fjern rester av fjær. Bruk deretter et papirhåndkle for å få våt overflødig fuktighet.
Etter at vi fortsetter til forberedelsen av saus basert påsmør. For å gjøre dette legger du ut en oljestang på en oppvarmet stekepanne, legg til et stek av rosmarin, en liten fersk spidskommen, basilikum for smak. Vi kutter hvitløkhodet halvt og kutter det ned i oljen. Vi venter på fullstendig oppløsning av oljen og bring den til koking, vent 10 minutter og slå den av. Vi filtrerer den forberedte sausen gjennom en sil.
Mens oljen er nedkjølt, forbereder vi "fyllingen" for kalkunen. For å gjøre dette, vil vi vaske mandariner og kutte dem i halvparten. Vi fjerner pærene fra huskene og sender dem til fuglen. Legg deretter til mandariner.
Vi tilsetter salt og pepper til den varme oljen og rører til saltet oppløses helt. Ved å bruke en børste, fordel oljen over hele overflaten av slaktkroppen, forsiktig spred den i flere lag.
Dekk kadaveret med et folieark og sett i ovnen i omtrent en time ved en temperatur på 180 grader. Hvert 20 minutter tar vi ut fuglen og vanner den med saften som ble dannet under tilberedningsprosessen.
Etter en time, fjern folien, igjen kjøttetRester av en duftende olje blandet med spiseskje olivenolje. Vi sender det til skapet for ca 1-1,5 flere. Klar til servering av fjærfe serveres med favoritt-parabolen.
Oppskrift på en duftende kalkun med grønnsaker og urter for nyttår og jul
Det er ingen hemmelighet at smaken av kjøttretten direkteAvhenger av krydder og urter som brukes i forberedelsen. Vår neste oppskrift på kalkun med grønnsaker og urter for nyttår og jul varierer fra aroma, selv om matlagingen ligner på tidligere alternativer i ovnen. Så, hva slags ingredienser gjør kjøtt spesielt appetittvekkende, lær av den følgende oppskriften en duftende kalkun med grønnsaker og urter for nyttår og jul.
Ingredienser for duftende kalkun med urter og grønnsaker til nyttår og jul
fjærfe - 3-4 kg
hvitløk - 1 stk.
løk - 2-3 stk.
gulrøtter - 2 stk.
smør - 150 gr.
rosmarin
timian
sitron
vegetabilsk olje
svisker
Instruksjoner for en deilig oppskrift på nyttår kalkun med grønnsaker og urter
Fugl å vaske og tørke. Klipp hvitløkhodet i halve og tørk slaktkroppen med det.
Gulrøtter og løk skrell av topplaget. Skjær gulrøtter i store skiver, og skjær løkene i kvartaler.
Smelt smøret i en mikrobølgeovn, tilsett salt og pepper. Pensle hele fuglen med olje.
Tørk urter, kut sitronen i sirkler. Deretter legger du i løkene løk, gulrøtter, sitron, svisker og friske urter.
Dryss med olje og deksel med folie. Å sende inn en ovn i en time.
En gang om 15-20 minutter, vann kadaveret dannet på bakervarer juice. Etter en time, fjern folien og bake til klar for en og en halv time.
Delikat kalkun i rømme saus i stekepanne til jul, oppskrift
Den neste kalkunrecepten i sour cream sauce påen stekepanne til jul vil appellere til fans av en delikat, bokstavelig smeltende munn, kjøtt. For sin forberedelse er ikke alle fuglene nødvendig, men bare dens loindel. Men likevel kan en kalkun i sour cream saus i en panne til jul (oppskrift trinnvis nedenfor) dekorere ethvert feriebord.
Nødvendige ingredienser for kalkun i rømme saus i stekepannen til jul
kalkunfilet - 0,5 kg
mushrooms - 300 gr.
løk - 1 stk.
rømme 250 ml
salt
pepper
krydder etter smak
olivenolje
Instruksjoner for en oppskrift på en mørk kalkun i rømme saus i stekepanne til julomtrent
Vask filéene, skjær av fettet og fjern venene. Skjær kjøttet i små terninger. Salt og pepper å smake, stek i olje til gullbrun.
Sopp kokes til halvparten tilberedes, separer hatter og stek separat fra kjøtt med hakkede løk. Hvis ønskelig, kan du legge knust hvitløk, rosmarin, timian.
Rørfilet med sopp og løk. Tilsett salt og krydder etter smak. Overfør til en dyp stekepanne og hell fettfattig rømme.
Dekk og simmer over middels varme i ca 20 minutter.
Kosthold kalkun i multivaretten for det nye året, steg for steg oppskrift
Hvis du holder seg til diett ernæring, daVår neste trinnvise oppskrift på kalkun i multivark vil være et utmerket alternativ, som for hver dag, og for festivalen til det nye året. En slik kalkun vil være en utmerket saus til enhver side parabol eller kan fungere som den viktigste varme parabolen. Hvordan lage en kostholdskalkong i en multivariat til det nye året, lær videre fra oppskriften.
Viktige ingredienser for et diettkalkun i en multivariat
kalkunfilet - 500 gr.
gulrøtter - 2 stk.
løk - 2 stk.
soya saus - 3 ss. l.
vegetabilsk olje
grønt
salt og pepper
Instruksjoner for en diett kalkun oppskrift i en multivariate
Vask kjøtt, fjern åre, tørk på et håndkle. Klipp filene i små biter.
Gulrot og løk fint, for eksempel, slip i en blender eller på en riper.
På bunnen av bollen, hell ut omtrent to spiseskjeer med olje. Legg deretter til kjøtt og grønnsaker.
Legg til soyasaus, krydre med salt og pepper. Du kan også legge til dine favoritt krydder.
Bland godt og sett "Quenching" -modus i 30-35 minutter. I midten av kokesyklusen, stopp programmet og bland innholdet i bollen.
Klar for saus dekorere hakkede friske grønnsaker og revet parmesan til vilje.
Jule kalkun med bacon, videooppskrift
Juleoppskrift for kalkun med bacon,bakt i ovnen, som du finner i videoen nedenfor, kan kalles et kulinarisk mesterverk. I tillegg til tradisjonelle grønnsaker og krydder, som ofte brukes i oppskrifter for fart og multivark, er det bacon her. Takket være dette er kjøttet saftigt og ømt, som rømme saus. Pass på å lage en fugl for denne oppskriften til jul eller nyttår 2017! Og hvordan lage en deilig jule kalkun med bacon se i videoen.
