Kjøtt med svisker i multivaretten, en feirende oppskrift med et bilde
Koking i en multivarett er en glede. For det første, ingenting pinner og ikke løpe unna, og for det andre, krever et minimum av olje, slik at rettene er kosten, godt og viktigst, etter at du har lagt ingrediensene og lukker lokket, kan du glemme matlaging og gjøre sin virksomhet. Etter en stund vil timersignalet informere deg om at det er på tide å sette bordet. I dag, i vår mirakelkrukke, vil vi lage mat, ikke bare, men med svisker. Denne oppskriften passer som en festlig og dagligdagse retter.
Svinekjøtt med svisker i en multivark
Til å begynne med, lag saftig svinekjøtt. Vi trenger følgende ingredienser:
svineklærblad - 600 gr.
litt smør
mel - 1 ss. l.
pære - 1 stk
rosa eller hvit bordvin - 2 kopper
sterk kylling bouillon - 300 ml.
svisker (ca 12 stykker) - 140 gr.
dill
forberedelse:
Vi begynner med å kutte kjøtt i små biter, de burde være et sted rundt 5 cm;
Hell deretter olivenolje inn i flaten på multivarket og slå på "Baking" -modus, varm det opp litt;
Legg deretter svinekjøtt og stek til gyldenbrun i 10-15 minutter. Periodisk kan du røre for å lage stekeformen;
Mens kjøttet blir tilberedt, la oss ta vare på løkene. Kutt den i små terninger;
få stekt stykkene fra multivarket, tilsett litt smør og legg løkene til det er mykt;
Tilsett melet, rør og returner svinekjøttet på pannen. Vi brenner hennes vin og kjøttkraft slik at væsken helt dekker kjøttet.
sett "Quenching" -modus, lukk lokket og lag i ca 45 minutter;
Etter at tiden er gått, legger vi til svisker (ikke bland) til flerlinjen og legger til kjøttkraft, om nødvendig. Slokk ytterligere 45-60 minutter, til kjøttet er ganske mykt.
Før servering, bør svinekjøtt med svisker sprinkles med finhakket dill.
Lam med svisker i en multivariat
Lam med svesker, kokt i en multivariat, kan også bli en utmerket festlig tallerken. Som vanlig begynner vi med fremstilling av ingredienser. ta:
lammets skulder
hvitløk hode
rosmarin
salt og malt sort pepper
olivenolje - 2 ss. l.
pære rød - 2 stk
løvløv - 3 stk
hvitvin - 3 glass
svisker - 1 glass
potet Idaho, skrelles og krydret i saltvann - 400 gr.
finhakkede pastinett - 200 gr.
grønne oliven uten pits - 1 glass
sitron, kuttet i 4 deler - 1 stk
forberedelse:
ta kjøtt, vask det og tørk det godt. Lag små snitt og legg dem fint hakket hvitløk og rosmarin. Gni lam med salt og pepper;
Varm opp i en kasserolle med multivarka olivenolje, legg den i finhakket løk og hvitløk. Smør lett i "Baking" modus;
legg til lammeskovlen, fyll den med 2,5 glass vin og lag i "Quenching" -modus i 5 timer. Under tilberedningen legg til kjøttkraft;
Etter fem timer, ta potetene, tørk den og kutt i stykker. Legg til kjøttet med persilje, stew for en annen time;
Legg pommes frites og oliven i en gryte og kok i ytterligere 2 timer. Ved dette tidspunktet bør lammet være mykt nok og det er godt å bevege seg bort fra beinet.
Etter 8 timer, slå av multivarkeren og ta ut kjøttet. Det skal "hvile" 30 minutter. Grønnsaker på denne tiden forblir i bollen.
Ta ut grønnsakene og hell sausen inn i glasset,Vent til fettet stiger til overflaten, og fjern det deretter med en skje. Varm opp sausen. Før du serverer kutt fårkjøttet i stykker, legg grønnsaker på den, legg til saus. Dekorer festlig tallerken med grener av rosmarin og kvartaler av sitron.
Nå vet du hvordan du lager svinekjøtt og lam med svisker i en multivariat. Vi håper at slektninger og venner vil være glade og verdsette din innsats.
