Kald i multivarket: Kokningsbetingelser, feilfeil
Våre foreldre tilberedes for hver ferie. Ingen fest kunne ikke gjøre uten denne tilfredsstillende og smakfulle parabolen. Moderne husmødre lever hele tiden i en akselerert rytme. Derfor er det tid til å lage mat gelé på den klassiske oppskriften på biff eller svinekjøtt ben alltid kort. Men du kan raskt lage en kulde i en multivark! I dette tilfellet, vil du ikke trenger en hel dag til å stå ved komfyren og overvåke hele kokeprosessen (du kan bruke en hvilken som helst fast Multivarki: Ars (Ark), Bork, merke 6051,502, Aurora et al.).
Vi lager et kaldt oksekjøtt fra en multivariat
For å få en velsmakende og rik biff gelé, må du først fylle opp alle ingrediensene. Så, du trenger:
biff ben - 1 stk;
biff (pulp) - 0,5 kg;
1 liten løk;
1 hode hvitløk;
1,5 liter fersk renset vann;
Krydder å smake (peppercorns, bay leaf, salt).
Steg-for-steg oppskrift på forberedelse av et jelliedbiff i en multivarett er enkelt nok. Gjenta det er akkurat styrken til selv begynnelsen vertinne. Bare følg instruksjonene nedenfor.
Først må du grundig vaske kjøttet ogBeef fot, hell vann og la i 9-10 timer. Det anbefales å bytte væsken periodisk. Etter at tiden er gått, renser vi biffen, fjern rester av stubbe fra huden, fjern alle mørke flekker.
Legg kjøttet i en gryte, legg til nødvendig mengde vann, slå på "slukket" modus. Når kjelen kokes, fjern forsiktig alt skum som er dannet.
I kokende kjøttkraft legger vi til krydder, løk, gulrøtter. Solim å smake. Lukk lokket tett og fortsett å lage mat i 5 timer.
Når tilberedningstiden er over, hører du et pip. Dette betyr at du må åpne lokket, legge hakket hvitløk til parabolen og la kjøttboden avkjøles.
Kokt kjøtt er skilt fra beinene, vi rive hendene i små biter og legg dem i mugg. Fyll den filtrerte buljongen og rengjør den i kjøleskapet til den er helt herdet.
Oppskriften på å lage et biff i en multivark er ekstremt enkelt og greit. Og biffen fra biffet selv er utrolig velsmakende!
Kylling Kylling Oppskrift i Multivariate
Lekkert gelé kan bli laget av kylling kjøtt. Denne parabolen vil bli mer lys og kostholdig, men samtidig ikke mindre velsmakende. For å gjøre et holland trenger du:
1 stor kylling;
6 skrelles kyllingben;
1 medium gulrot, 4 fedd hvitløk;
salt, pepper, laurbærblad.
Ikke alle vet hvor mye å sette ut en kylling for en kald i en multivark. Saken er at kjøtt er mer ømt enn svinekjøtt eller biff. Det tar mye mindre tid å forberede det.
Å sveise en jellied kylling, trenger duSkyll kjøttet under rennende vann, skar det i små skiver og send det til en gryte. Der legger vi også vann, gulrøtter, krydder, salt til smak. Vi slår på "quenching" -modus i 3-3,5 timer. Etter at vi la kjøttbøten kjøle ned litt, ta ut kjøttet og skille det fra beinene. Vi legger ut små stykker kyllingefilet ved hjelp av skjemaer, hell i kjøttkraft. Vi sender det til kjøleskapet til det er fullstendig størknet. Du kan dekorere parabolen med skiver kokte gulrøtter og friske urter.
Hvor mye å lage kylling kjøtt i en multi-trykk komfyr?
Moderne trykkkokere lar deg lage matHeller raskere med 50-70%. Teknikken til å lage en tallerken med svinekjøtt er den samme som i de to foregående oppskriftene. Hovedbestanddelen kan være et svinhode eller en skaft. Kjøttet må tidligere være gjennomvåt i vann i flere timer og rengjøres grundig med en kniv fra alle forurensninger. Kok geléet i trykkugeren i 3 timer. Retten er veldig næringsrik og høyt kalori.
Se videoen på emnet:
