Shurpa fra fårekjøtt: oppskriften på forberedelsen

Østmat har alltid vært rik på smaker og smaker. Og dessuten, Forberedelse av orientalske retter bruker aldri forskjellige smaker og smakforsterkere. Alle ingrediensene må være friske og naturlige.

Shurpa fra lam anses å være den første parabolen. Men faktum er at denne suppen er så rik,at det ofte oppfattes som en hovedrett. Og i det moderne Europa serverer de shurpa ganske annerledes enn det er vanlig: kjøttkraft og kjøtt med grønnsaker er flaske på enkelte plater.

Avhengig av landet der de forbereder shurpaen, kan du se det kjøtt eller grønnsaker pre-fry, så denne parabolen kalles stekt suppe. Du kan også steke gulrøtter, løk, paprika og kjøtt i en sauspanne, men du kan klare deg uten det. Selv noen grønnsaker er valgfrie. Så, i noen land ikke poteter, men nudler, brukes ris eller erter. Også, greenene er lagt til forskjellige. Det kan være dill, koriander, persille, zira og basilikum. Alt avhenger av regionale preferanser og din egen smak.

Tradisjonelt brygges shurpaen fra lammet. Men det er også akseptabelt å forberede dettesuppe av biff. Det er også en shurpa av fisk og fjærfe. Det viktigste er å skåne suppen riktig for å gi parabolen full smak. Prøv og du lager en deilig rik suppe shurpa.

Shurpa: oppskrift

Når du serverer en deilig rik suppe på bordet, vil alle gjestene sikkert prøve denne stekelige parabolen. For å lage en lambhaj fra oppskriften trenger du slike ingredienser:

• 1 kg fårekjøtt


• 5-6 store poteter


• 2 gulrøtter


• 2 løk


• 3 tomater


• 1 bulgarsk pepper


• 2 laurbærblad


• persille og koriander


• 0,5 ts. spisskummen


• svart pepper


• salt

For å lage en deilig shurpa trenger du detKok riktig, slik at kjøttet fullt ut kan avsløre smaken og smaken. Fortell deg hvordan du lager en shurpa. Skyll først fårkjøttbrønnen. Det er best å ta kjøtt med en stein. Tradisjonelt er shurpa tilberedt av kjøtt og grønnsaker, kuttet i store nok stykker. Tross alt, jo mer et stykke kjøtt - jo bedre smak vil det ha.

Skyll lammet med kaldt vann. For 1 kg kjøtt skal ta 3 liter vann. Legg kjøttet på lav varme. Denne suppen skal ikke koke, men smelter i brann, så blir kjøttet meget velsmakende. Når lammet er nesten klart, legg løkene i buljongen. Wry shurpaen i ytterligere 10-15 minutter, legg deretter til de store hakkede poteter og gulrøtter. Salt din suppe. La suppen protomitsya ytterligere 10 minutter, så kan du legge til bulgarsk pepper og kutte i flere stykker tomater uten huden.

Nå kan du legge til krydder til suppen: laurbærblad, zir, sort pepper og hakkede greener. Slå av suppen og la den brygge i ytterligere 10-15 minutter. Før du serverer, fjern laurbæren fra suppen. Din lamshurpa er klar.