Fruktjuice: Er det noen fordel?

For mange forbrukere Fruktjuice Er det noen drikker i papppakker ellerflasker med malt frukt. Vi tar tak i den første pakken fra hyllen, uten å plage å lese sammensetningen av drikken. Faktisk er fruktjuicer i beste fall nektar. Og bruken av mange slike drikker er svært tvilsom.

Europeiske standarder definerer klart: Naturlig fruktjuice er drikkevarer som inneholder mellom 80% og 100% juice. I tillegg kan de legge til sukker (ikkemer enn 150 gram sukker per 1 liter juice) og sitronsyre. Forresten, naturlige fruktjuicer med tilsetning av sukker er ikke verre enn juice som ikke inneholder sukker. Dessuten er juice fra noen frukter og bær (for eksempel bringebær eller kirsebær) veldig sure, så de er ikke så deilige uten sukker.

Naturlig fruktjuice er produsert på ulike måter, enten ved å spinne eller ved utvinning. utvinning egnet for fruktjuice tilgjengelig direkte på produksjonsstedet. Og for produksjon av juice fra tropiske frukter i regioner hvor disse fruktene ikke vokser, bruk utvinning konsentrert juice.

nektar kan ikke kalles fullverdig juice. Juiceinnholdet i disse drikkene er lavere enn i naturlig juice - fra 25% til 50%. Dette betyr imidlertid at nektar sikkertvil være verre enn naturlig juice. Faktum er at noen frukter og bær inneholder for lite naturlig fuktighet. Naturlig fruktjuice fra dem gir ikke mening - for mange frukter må oversettes for å klemme ut en liten mengde juice. Derfor blir kjøttet av slike frukter fortynnet for å oppnå nektar. For fortynning bruk vann eller juice av andre frukter - du får "blandede" nektar. For eksempel kan fersken av fersken fortynnes med eplejuice og bananmasse - oransje.

På trinnet nedenfor er nektarene fruktdrikker. Morse bør holdes ikke mindre enn 15% naturlig juice. Den kan gjøres av puree, konsentrert juice og frosne bær. Ifølge normer kan fruktjuicen ikke inneholde kunstige farger og smaker - bare de naturlige ingrediensene er nødvendige for sin smak.

Og på nederste trinn av "juice hierarkiet" er juice drinker. Innholdet av naturlig juice i dem - fra 10% til 40%. Resten er vann og forskjelligetilsetningsstoffer. Og hvis naturlige fruktjuicer i henhold til normer ikke inneholder smakstilsetningsstoffer, kunstige farger og smaker, så er innholdet i juiceholdige drikkevarer akseptabelt.

Til tross for at noen produsenter liker å understreke bruken av juiceholdige drikker, er det veldig tvilsomt. Vitaminer og mineraler i dem inneholder svært lite, de er bare egnet til å slukke tørsten deres. Juiceholdige drikker kan være mindre skadelige enn søte brus, men de blir ikke nyttige fra dette.

Så, som du kan se, ikke alt det vi er vant tilring juice, faktisk er det. Den beste utveien er å drikke ferskpresset fruktjuice. Så du vil være sikker på at i glasset ditt er ingenting annet enn selve juice. Men stadig drikk ferskpresset juice, dessverre, hardt - det er plagsomt eller dyrt. Derfor, når du velger ferdige fruktjuicer i en butikk, vær sikker på å ta hensyn til deres sammensetning.

Hvis sammensetningen av drikken inneholder fruktpuré,smakstilsetninger, fargestoffer, smakstilsetninger - er ikke en naturlig juice, og bruk av den er liten. Vokt dere for produkter av disse produsentene som kalles nektar juice og juice - nektar, eller prøve å overbevise deg i eksklusive verktøyet juice drikke. Unikt naturlig fruktjuice (og delvis nektar) er ikke bare velsmakende, men også nyttig for helsen din.