Hvilke sopp blir ofte glemt i skogen
Gribnikov kan rimelig sammenlignes medidrettsutøvere, og deres sommerhøstskonkurranser vurderes på nivå med verdens største sportsbegivenheter. Som i alle sportsdager i soppspill, deltar fagpersoner, amatører og tilskuere.
Den første kategorien soppplukkere, som studerte grundigall visdom av fiskeriet, stakk ut sine verdsete steder for høsting og klart definerte sine prioriteringer, er det usannsynlig å kunne hjelpe med sine artikler.
Det vi vil snakke om, interesseen magesvamp kan ikke. Elskere som hilser på fotturer for sopp og ser dem som en av formene for aktivt engasjement i naturen, fortynner piknik i de nærliggende skogplantasjene, kan være interessert i vårt råd.
Disse menneskene, som regel, vil ikke barefor å sikre en sesonglig glede fra deilige sopprätter, men også å lage blanks for vinteren. Og hvis året er dårlig, er det ikke noe sjampinjonglag eller rødhåret i nabolag i nærheten av dacha? Vi vil se etter et alternativ.
Til slutt, "tilskuere", dvs. begynnende soppplukkere, forsiktig forlater på skogsstiene for en rolig jakt, anbefaler vi å lese artikkelen "Svampe falsk og kompleks" først. I denne sporten må du først lære reglene, for å beskytte deg mot magesår, og bare da gå til skogstadionet.
Fem wands for soppblankene
Her vil vi fortelle deg om de soppene somUventet slippe ut av kurven soppplukkeren i nærvær av deres mer "edle" brødre. Navnene de har mye, endre dem i hver lokalitet, så bare hvis beskrivelsen vi følger med bildet.
blewits. Navnet er generaliserende for hele familien, isom inkluderer 2500 individer av svamp slektsstammen. Vi vil bare snakke om de mest delikate og ufarlige representanter: grå og lilla, bredt fordelt i nåle- og blandeskoger i nordlige regioner i Russland.
Plateous sopp med tett kjøtt, cap 4-12cm, først konisk med flate konturer, til gammel alder utvunnet med tårer. Navnet på soppen snakker: det vokser langs mycelets kropp i ordnede linjer. To eller tre gode steder, og kurven din er full. Sopp er klar til konsum (steking, hekling, syltetøy) etter enkel varmebehandling, og deres kjøttkraft ligner smaken av kyllingbuljong.
Ryadovka (venstre) og Serousha (høyre)
risker flexuosus (erter, grå mlechnik, plantain, etc.). Den vokser i bjørk, asp, blandeskoger fra juli til oktober. Hatten er 5-8 cm, med en åpenbar tuberkul i ungdommen og en trakt i voksenlivet med en rosa til mørkegrå farge. Bryter fra myceliet vanligvis store familier, så problemer med søket skjer vanligvis ikke. Refererer til betinget spiselig sopp, men etter å ha bløt i kaldt vann (3-5 dager) og tilberedning (30 minutter) med skinn, erstatt fekene i den samlede saltholdigheten.
Valuoja (han er en bullhead). Svampen er utbredt i løvfisk og blandeskog og frugiserer fra juli til sen høst. Peak skjemaer i august, da mange skogskanter bokstavelig talt vokste opp med disse robuste. Hatten holder kuleform i lang tid, overflaten er blank, kroppen er sterk. Hvis du ikke har hvit sopp eller pepperkake i dine private skoger, kan det godt erstatte dem i vinterhøsting. Bare glem ikke å suge styrene i flere dager før matlaging (minst 30 minutter).
Valuy (venstre) og Zelenushka (høyre)
Greenfinch. En annen art av familien roing,som vi dirigerer i separat vurdering på grunn av skremmende mange giftige farger. Våre forfedre visste og verdsatt smaken av denne sopp. Utbredelsesområdet for grønne kjegler er vanligvis begrenset til tørre barskoger med sandjord. Svampekroppen er kjøttfull, tett, og fargen på platene på hatten opp til 15 cm i diameter kan variere fra sitrongul til grønn nyanse. Når du lager mat, beholder soppene seg godt, så de er ideelle for billets.
Mossen. Fra hele familien vil vi fokusere pågulbrune varianter av denne sopp, som er mest distribuert i mellombåndet. Vanligvis er disse soppene, nært knyttet til furuskog, sameksistens i fruktbare år med borakshvit. Og selvfølgelig mister de til soppkongen i et konkurransemessig kamp.
Men noen ganger glemmer sjampinjere å se etter detskatten i løpet av "døde sesongen", frata deg av deilig marinert og syltet ung Mokhovikov. De kan vokse og gjenvinning av forlatte områder nær hagen din, så ikke nøl med å igjen gå på nabo myrer. Kanskje det er der at du venter på sjampinjonglykke. Og vi vil prøve i følgende artikler for å hjelpe deg med å finne den igjen denne sesongen.
Forfatter: Katerina Sergeenko
