Slik lagker bokhvete riktig

Ikke alle er i stand til å lage en deilig bokhvete grøt. Selv om du følger instruksjonene for matlaging på pakken, blir den ferdige grøten ikke alltid duftende og smuldrende. Og jeg vil gjerne skjemme meg bort med en slik grøt. Så hvordan riktig å lage bokhvete? Vi vil beskrive noen få regler som må følges for å få riktig bokhvetegrøt.

Det første du må huske er mengden vann. Bokhvete liker en viss mengde vann. Derfor må en glass av korn ta to glass vann. Og ikke mer eller mindre enn et gram. Vi bør heller ikke helle på øyet, eller å følge regelen om husmødre som noen korn bør fylles med vann på to fingre over.

Forresten, ikke glem å plukke croupen, førhvordan lage mat bokhvete på vann La det bli solgt og rent, men i alle fall kan det bli fanget små småstein, vegetabilsk rusk eller dårlig renset kjerner. Også, før du lagrer rumpen, kan du steke litt i stekepanne uten olje. Dermed blir bokhvete grøt mer sprø.

Før du spiser bokhvetegrøt, trenger du detVelg riktig beholder for matlaging. En gryte for bokhvete grøt skal tas fra metall, ikke emaljert. Selvfølgelig oppnås den beste deilige bokhvete i støpejern, men ikke alle har det hjemme. Derfor kan du ta noen annen panne med en tykk bunn. Best av alt, hvis det er konveks, som en wok. En slik buet overflate vil sikre korrekt fordeling av temperatur og fordampning av væske fra bunnen.

Hvor mye å lage bokhvete?

Våre bestemødre vet hvordan de skal lage utmerket bokhvete grøt. Men hvorfor kan vi ikke da? Faktum er at tidligere alle tilberedes i ovner. Etter å ha baket paier eller brød satte en krukke med jern og croup, og der languede han lenge. Med tanke på denne metoden kan man tro at jo lengre croupen brygges, jo mer deilig vil det være. Dette er helt feil. Hvis du overdriver bokhvete i brann, vil det ikke bare miste smaken og smaken, men også kornene vil miste sin form. Derfor er den riktige måten å lage bokhvete som følger.

I løpet av de første 3-5 minuttene må brannen væresterk, men bare til det kokende vannet. Pannen med grøten skal være tett lukket, så sørg for at damp ikke brister ut under lokket. Når vannet koke, skru brannen. Vann med kornblanding skal nå koke moderat. På slutten av matlagingen må brannen være svak. På en slik brann skal vann kokes ikke bare fra grøtens overflate, men også fra bunnen av pannen.

Det er også veldig viktig å huske at bokhvete grøtIkke rør skeen til den er fullstendig tilberedt. Dette skyldes at når du åpner lokket, frigjør du dampen, som er så nødvendig for riktig lagring av bokhvete. Tross alt er kornet brygget, generelt, ikke på vann, men på damp.

Etter at bokhvetegrøten er sveiset, er denspakket inn i et teppe i 20 minutter. På dette tidspunktet blir det dampet og blir mykt. Men det mister ikke sin frihet. Men på dette stadiet kan du ikke stoppe grøten. Server buckwheat grøt med en varm, krydret smør.

Bokhvete med sopp og løk

Det er også en annen måte å fylle bokhvete på. Grøt er en egen tallerken, som du ikke kan servere kjøtt eller fisk som garnityr. Forresten er side retter bare grønnsaker, og den samme potet skal betraktes som en oppvask til kjøtt, og ikke omvendt. Derfor kan du anbefale for bokhvete grøt å lage en dressing fra løk, tørket sopp og egg.

Rå finhakket løk settes rett inn i grøtenmidtprosessen av dens forberedelse. Ikke bland! På samme måte som de gjør med sopp. Tørke hvite sopp kan straks pusses med croupen. For to glass korn er en sopp nok til å gi grøten en hyggelig sopp smak. Olje og hakkede hardkokte egg kan bare tilsettes etter at kokende vann har fullstendig kokt. La grøten bli litt mer sammen med alle ingrediensene. Bare etter det kan det røres og serveres til bordet.

Som du kan se, er det riktig å lage bokhvete grøtganske enkelt. Men på grunn av at bokhvete sjelden brukes til matlaging, glemte vi hvordan vi gjorde det riktig. Og nå vet du hvordan du skal lage bokhvete riktig.