Hvordan lage pannekaker?
Draniki er en hviterussisk tallerken laget av poteter. Dens historie går tilbake til begynnelsen av 1800-tallet, og oppskriften på forberedelsen ble lånt fra tyskerne. Siden klima og jordsmonn av Hviterussland viste seg å være svært gunstig for dyrking av poteter, har denne vegetabilsk blitt den mest populære i dette landet. Overalt var "bulba" dronningen av et daglig måltid og enhver fest.
Slik lagker du potetpannekaker
La oss huske den opprinnelige oppskriften, ifølge hvilken denne deilige og næringsrike parabolen var riktig forberedt for mange år siden.
Det er nødvendig:
- 6 middels poteter;
- 1 liten løk;
- en hvitløksklær;
- 2 rå egg;
- mel - 2 ss. skjeen.
Skal poteter og løk tre på en fin riper,Bland med knust hvitløk, egg, mel, salt og pepper til smak. Separat oppvarmer vi stekepannen. Det er bedre for disse formål å bruke en støpejern dyp brazier, til bunnen av som vi heller raffinert olje (eller smalets). Så snart oljen begynner å knase, skyll deigen opp med en skje og hell forsiktig pannekakerne en etter en til bunnen.
Stek til sprø rosa skorpe. Det anbefales å tilberede saus separat: Bland 21% fett med skiver hvitløk og grønnsaker (best med dill). Draniki serveres på bordet med saus. Basert på hovedoppskriften kan vi forberede ulike variasjoner, med tanke på de produktene som er tilgjengelige.
Hvordan lage pannekaker med kjøtt
Hvis du vil overraske gjestene hyggelig, kan dulitt fantasi. Forbered potetdeigen slik det ble sagt ovenfor. Separat skar vi et magert stykke svinekjøtt med små kuber, salt og pepper. Når du steker pannekaker, legg ut en liten skje for hver pannekake, og hell deigen på toppen igjen. Denne parabolen heter "pannekaker med fylt svinekjøtt". Det anbefales å servere majones, rømme saus, syre saus fra knuste tranebær. På samme måte kan du tilberede pannekaker med hakket kjøtt.
Hvordan lage poteter fra courgette
I sesongen av grønnsaker er det enkelt og lett å lage squash darani.
For denne oppskriften trenger du:
- 1 liten grønnsaksmarv;
- 1 løkhode; - 3 ss. l. mel;
- 1 egg er rå.
Strimlet kucus og løk blandes med egg,mel, tilsett salt og pepper, og stek så måten det ble sagt før. For å lage uvanlige deilige pannekaker kan du også gni 150 gram hard ost i den opprinnelige oppskriften.
Slik lagrer du mager reker
Oppskriften på pannekaker er en tom oppskrift på egg. Tre på små poteter og løk, legg til brus og sluk den med eddik, mel vil trenge tre spiseskjeer til 6 poteter. Den største hemmeligheten av suksess pannekaker: å få skarpe, må du koker dem på høy varme og dekke lokket under koking. Spesielt deilig disse "pannekaker" med varme, med varme, med grønnsaker og sur saus.
Forfatter: Katerina Sergeenko
