Kyllingsuppe med dumplings

Hvordan lagrer suppe med dumplings? Oppskriften på matlaging

Her er en av de enkleste oppskrifter av denne suppen.

Nødvendige ingredienser:

• kylling (bryst eller kylling) - 250 g


• gulrøtter - 1 stk


• løk - 1 stk.


• vegetabilsk olje - 1 ss. l.


• sorte pepperkorn - 8-10 erter


• laurbærblad - 3-4 blader


• dill greener, salt - å smake

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Kylling og legg den i en litt saltet kokendevann. Kok og fjern skummet forsiktig. Stek kyllingen ca 20 minutter etter koke over middels varme. Filter kjøttkraft gjennom en sigte. Fjern forsiktig kjøttet fra beina, skåret i biter og satt tilbake i suppen;


2. vi klarer løk og gulrøtter, kutt i terninger og stek i vegetabilsk olje over middels varme i 3-4 minutter;


3. lag ut steken i kjøttkraft, salt til smak, legg laurbærblad og pepper, lagk ca 5-7 minutter;


4. legg dumplings til kjøttkraft og lag dem lett i 5-6 minutter.

Før servering tar vi et laurbærblad fra suppen og dryss det med finhakkede dill.

Kyllingsuppe med dumplings (kneads)

Kyllingsuppe med dumplings laget av matzah er en typisk tallerken med jødisk mat.

Nødvendige ingredienser:

• kylling (hakket) - 1-1,5 kg


• selleri stilker - 3-5 stk


• gulrøtter - 3-5 stk.


• stor løk - 2-3 stk.


• liten pastinettrot - 1 stk


• hakket persille - 2-3 ss. l.


• hakket dill - 2-3 ss. l.


• hvitløk - 1 kryddernøtt


• Salt, pepper, gurkemeie - å smake

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. hogge kylling i stykker og sett i en storpanorere. Løk er kuttet i underkorset uten rengjøring. Roten av pastinaken er skåret i halv, selleri og gulrøtter skåret i tykke sirkler. Vi legger grønnsakene i en gryte, hvor kyllingen allerede ligger, legg til halvparten av dill, persille og gurkemeie. Solim og pepper smaker, tilsett 3-4 liter vann, legg på brannen og deksel med et lokk. Kok, salt og pepper til smak, reduser brann og kok i 2-3 timer, fjern skum fra buljong;


2. Vi forbereder dumplings og legger dem ut (2-3 stykker hver) på plater;


3. varme suppen, legg til gjenværende dill og hakket hvitløk. Fyll dumplings med varm suppe.

Dumpling suppe - oppskrift

Dumpling fra mel

Nødvendige ingredienser:

• egg - 1 stk


• kaldt vann - 5-7 st. l.


• mel (hvor mye vil "ta" deigen)


• salt - en klype

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. bland egget, melet, vannet og saltet, bland godt sammen til en klebrig og ikke veldig bratt deig er produsert. Hvis det er for tett, legg til litt mer vann;


2. det er mer praktisk å lage dumplings med bare to skjeer: dypper skjeen i kaldt vann, samler vi deigen inn i den og heller den andre skjeen i kokende kjøttkraft. Når du kokker, vil dumplings øke i volum, så gjør dem ikke for store;


3. kok dem i 5-6 minutter med en svak koking.

Dumplings fra matzo

Nødvendige ingredienser:

• mel fra matzo gjennomsnittlig sliping - 175 g


• egg - 2 stk


• stor løk - 1 stk


• vegetabilsk olje - 3 ss. l.


• hakket persille - 3 ss. l.


• hvitløk - 1 kryddernøtt


• salt, pepper - å smake

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Egg slår lett og blandes i en storEn bolle med mel, vegetabilsk olje, hakket hvitløk, persille og løk, revet på en fin riper. Salt og pepper smaker, hell i vann og knead deigen til konsistensen av en myk tykk pasta. Dekk med lokket og sett i kjøleskapet i 40 minutter;


2. i en separat gryte koker vannet. Med våte hender ruller du baller fra deig til dumplings og dypp dem i kokende vann. Reduser varmen, dekk pannen med lokket og lag dem i 15-20 minutter. Ferdige dumplings blir tatt ut med støy, satt på en tallerken;


3. minutter etter 20, når dumplings blir tette, legger vi 2-3 stykker i hver tallerken. Vi oppvarmer suppen, legg den til.

Slik lagrer du suppe med dumplings