Honning sopp og poteter

Braised poteter med sopp

En av de enkleste måtene å lage honning sopp og poteter er å slå dem sammen. I oppskriften er frosne sopp angitt, men du kan også ta friske. For å forberede denne retten trenger du:

• 
  300 gram iskrem
• 
  4 poteter
• 
  1 løk
• 
  1 fedd hvitløk
• 
  20 gram smør
• 
  solsikkeolje for steking
• 
  svart pepper, laurbærblad, salt - etter smak

Peel poteter og kutt i småterninger. Forvarme stekepannen, hell i solsikkeoljen og legg potetene. Deksel med lokket. Løkskål, kutt i halvringer, og deretter inn i fire deler. Legg til poteter. Deretter legges i stekeovnen honning (uten opptining).

Kok med lokket åpent tilsopp vil ikke stoppe væsker. Tørk og simmer til nesten klar, fra tid til annen, rør forsiktig poteter med sopp. I noen minutter før saltingen legger du til den finhakkede hvitløk, pepper og løvblad.

Før du serverer, tilsett litt smør til parabolen og pynt med grønnsaker. Honning sopp og poteter serveres som et selvstendig andre kurs.

Potet gryte med sopp

Honning mos og poteter kan brukes til å lage en deilig og solid gryte, som kan erstatte ikke bare den andre med garnityr, men en full middag eller middag. For å gjøre dette må du legge opp på følgende produkter:

• 
  800 gram alkohol
• 
  8 poteter
• 
  4 egg
• 
  1 kopp melk
• 
  1 løk
• 
  2 ss vegetabilsk olje
• 
  2 ss hakket greener av dill
• 
  1 ss revet ost
• 
  1 ss smør
• 
  malt svart pepper, salt - til smak

Skrell poteter og kutt i stykker. Opyat koke i litt saltet vann, kastet i en kolander, kjølt og hakket strå. Løk peeling og hogge. Sopp og løk yngel i vegetabilsk olje (separat). Egg slår opp med melk, tilsett blandingen finhakkede grønnsaker av dill, salt og pepper etter smak, bland godt sammen.

Smør gryten. Legg poteter, løk og sopp i lag slik at det første og siste lag består av kokte poteter. Hell alle egg-melkblandingen og dryss med revet ost, spred på smørstykker. Bake i en ovn, oppvarmet til 230 grader, til gyldenbrun.

Kartoffelsalat med sopp

Fra søtt og poteter kan du tilberede en deilig salat. Oppskriften er veldig enkel, men ofte er de enkleste rettene også deilig. Listen over ingredienser som er nødvendige for å lage denne salaten er også veldig enkel:

• 
  250 gram alkohol
• 
  250 gram poteter
• 
  2 små tomater
• 
  1 egg
• 
  3 ss vegetabilsk olje
• 
  grønn, malt svart pepper, salt - etter smak

Konjuger grundig og forrensfra fast fast smuss og filmer. Kok sopp i lett saltet vann, avkjøles og skjæres til (hvis store sopp, kan små intakte sopp bli satt i en salat).

Kok hele potet og kutt i småmed terninger. Egg koker hardt og kutt i strimler, kutt tomatskiver. Bland agarisk honning med poteter, tilsett salt og pepper etter smak, krydret med vegetabilsk olje. Legg egg og tomat over poteter med sopp, dryss med hakkede urter.

Bon appetitt!