Gourmetmiddag for to: svinekjøtt i en kremaktig saus i en multivariat
Når våre oldeforeldre på kjøkkenet hjalp kokker, blir dagens husmødre hjulpet av alle slags kjøkkenapparater, den virkelige dronningen blant dem kan med rette betraktes som en multivar.
Kjøtt i kremsaus er en enkel oppskrift, de matlagingsprodukter som finnes i kjøleskapet. En saus vil gi kjøttet en ny smak og gjøre den mer myk og saftig.
Denne oppskriften ble utviklet for multivark DEX DMC-55, men den passer for nesten hvilken som helst modell, siden funksjonene "steking" og "slukking" er nesten alle bedrifter.
Legge: 2 personer
Forberedelsestid: 50 minutter
Moduser i multivarket: "Hot" og "Quenching"
ingredienser:
- svinekjøtt 200g
- løk 1 stk.
- krem (20% fett og over) 100 ml
- mel 1 ss. l.
- salt
- malt svart pepper
- solsikkeolje
Fremgangsmåte for fremstilling:
Først renser vi pæren fra skallet og knuser den.
Hell en teskje solsikkeolje inn i potten på multivarket.
Hell den hakkede løk i en gryte. Jevnt fordelt den på bunnen av pannen.
Slå på funksjonen "Frying" og sett inn tiden, hvis den tillater multivarkeren. For stekking av løk er det 10 minutter nok.
Stek løk med lokket lukket multivarka.
Mens løk er stekt, som ikke trenger å bli forstyrret og som du ikke trenger å se, kutter vi kjøttet.
I forbifarten kan du rense et par poteter og la dem lage mat på ovnen. Fra poteter, koker vi deretter potetmos til siderett. Multivarkeren ga et signal, noe som betyr at løkene ble stekt.
Legg til pan multivarka fint hakket kjøtt.
Vi velger funksjonen "Hot", vi stiller tiden til 30 minutter. Mens multivariatet er matlaging, er det på tide å lage en kremaktig saus og smuldre den grønne salaten.
Så lag sausen. I en krem sakte vi i mel, godt omrøring.
Målet er å røre melet i kremet slik at det ikke er klumper.
I sausen, legg til en teskje salt og nymaltpepper. Du kan eventuelt legge til flere krydder til kjøttet. I vår oppskrift ble det bare brukt salt og pepper. Det skal bemerkes at saltet bare er tilsatt på enden med sausen, når kjøttet er klart, så det viser seg å være mykere. For å gjøre sausen mer deilig, kan du legge til en spiseskje med smør. Men ikke glem at dette vil øke kaloriinnholdet i parabolen.
Multivarket signaliserte, noe som medførte at kjøttet var stekt.
Hell vår kremet saus inn i kjøttet. Vi velger funksjonen "Quenching", og hvis multivarkfunksjonene tillater, må du stille inn tiden til 10 minutter.
I vårt tilfelle er minimumstiden som kan settes en halvtime, så vi slår bare av multivarkeren før signalet høres ut.
Kjøttet ble litt slukket med sausen og klar forarkivering på bordet. Som du kan se sausen hadde vi ikke mye, men det var planlagt. Hvis du liker å lage sausen mye, må du bare doble mengden krem og mel i oppskriften.
Vår middag er klar! Kan serveres til bordet. Kjøtt i en kremsaus veldig bra vil bli kombinert med potetmos og en grønn salat. Vi håper du liker vår oppskrift, og du vil være glad i familien din med en deilig og lett å lage mat. Bon appetitt!
