En enkel oppskrift: Kylling med sopp i sennepskremsaus

ingredienser:

• 
  Smør - 30 g


• 
  Olivenolje - 10 g


• 
  Kylling trommestikker - 6 stk.


• 
  Sopp - 150 g


• 
  Hvit tørr vin - 100 g


• 
  Broth - 230 ml


• 
  Krem 20% fett - 80 ml


• 
  Sennep - 2 ss. l.


• 
  Flere krydder hvitløk, timian

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. 
   Smelt smør i en panne, tilsett olivenoljen og stek i denne blandingen kyllingstrumpene til den gylne skorpeen vises


2. 
   Skjær sopp og stek dem i samme panne


3. 
   Legg til sopp til hvitløk og hell i vinen


4. 
   Tilsett kjøttkraft til blandingen og tilsett sennep


5. 
   Bring sjampinjongbuljongen til koking, hell i kremet. Kok sausen i 10 - 15 minutter - til den er litt tykkere. Tilsett salt og pepper etter smak


6. 
   Hell sausen i en varmebestandig mugg, legg skinner inn i den, pynt med timianter. Kok i 20 minutter i ovnen, forvarmet til 180 ° C


7. 
   Serveres varmt, med garnering av kokte poteter, ciabatta eller baguette