Kjøtt i søt sur saus

Kjøtt i søt og sur saus 23. februar

Lam med pommes frites og mandler med søt og sur saus

Nødvendige ingredienser:

• 
  loin - 1 kg


• 
  Røde løk - 2 stk


• 
  svisker - 300 g


• 
  mandler - 150 g


• 
  solsikkeolje - 4 ss. l.


• 
  søt pepper, salt, bay leaves, kanel


• 
  sitron - 1 stk


• 
  sukker - 2 ss. l.

forberedelse:

1. 
   Kjøtt vasket under kaldt vann og kuttetmellomstykker. Rød løk skrelles og kuttes i halv ringer, blandes med kjøtt, tilsett salt, pepper, juice av en sitron og legg alt i kjøleskapet i to timer for å marinere;


2. 
   I grillingjiget oppvarmer vi smøret, legger oss der utesyltet lam og stek det over middels varme til gullbrun. På bunnen av serviset helles litt varmt vann, dekk kjøttet med lokk og gryte i 40 minutter;


3. 
   svisker vaskes og kuttes i strimler, mandler er kuttet med en kniv. Legg alt dette til fårkjøtt sammen med sukker og en klype kanel. Vi lagker en annen 15 minutter.

Svinekjøtt i søt og sur saus med røde bønner

Denne retten er utarbeidet basert på meksikansk mat og for forberedelsen vil du trenge:

• 
  røde bønner - 1 kan


• 
  svinekjøtt - 1 kg


• 
  vegetabilsk olje - 30 g


• 
  ananasjuice - 1 glass


• 
  eggplant - 1 stk


• 
  Røde løk - 1 stk


• 
  potetstivelse - 4 ss. l.


• 
  gulrøtter - 1 stk


• 
  søt pepper - 2 stk


• 
  greener - gjeng


• 
  ananas - 150 g


• 
  salt


• 
  chili


• 
  soya saus

forberedelse:

1. 
   Svinekjøttet vaskes, tørkes på et papirhåndkle og kuttes i mellomstore børster;


2. 
   Mine grønnsaker, rengjør og kutt i strimler, legg til side. Grønn og chili pepper finhakket;


3. 
   kjøtt salt, pepper, rull i stivelse og stek på varm olje i 4 minutter;


4. 
   i en annen bolle, stek løk, gulrøtter,eggplanter og paprika. Når grønnsakene er litt øm, legge dem til kjøtt, bønner, ananas, ananas juice, soyasaus og chili. Rør og la gryte i 20 minutter. Før servering dryss med hakkede urter.

Kylling med sesamfrø

ingredienser:

• 
  sesamfrø - 2 ss. l.


• 
  kyllingbryst - 4 stk


• 
  salt, pepper


• 
  stivelse - polstakana


• 
  egg - 2 stk


• 
  vegetabilsk olje

For saus:

• 
  sukker - 150 g


• 
  ketchup - 4 ss. l.


• 
  eddik - 50 ml.


• 
  soya saus - 2 ss. l.


• 
  hvitløksalt - 1 ts.


• 
  rød pepper - 1 hviske

forberedelse:

1. 
   Kyllingfilet kuttet i terninger av middels størrelse og krydret med salt;


2. 
   rull brisket stivelse, hønseegg-steking og steke 2 minutter;


3. 
   Vi lagrer søt og sur saus: Bland sukker, ketchup og hvitløk salt, hell litt eddik og soya saus, til slutt legg til rød pepper og bland;


4. 
   legg alt kjøttet på en bakervare ogHell halv sausen. Bake i ovnen i 15 minutter, rør om gangen. Før servering, dryss med sesamfrø, hell den resterende sausen. Slikt kjøtt passer godt med ris eller nudler.