Slik koker du en cloudberry syltetøy: en oppskrift med et bilde
Moroshku kan kalles et annet merkeRussisk bær, selv om den vokser over den nordlige halvkule over 45. parallell. En relativ av bringebær, brombær, bein. Våre skandinaviske naboer (Norge, Finland) har nylig kultivert denne planten i drivhusforhold, noe som betyr at det er noe for det.
Men for å sammenligne plantasjer med husblåbær medenorme russiske sumper, i det minste er det morsomt. Det bør erkjennes at vestlige agrariere produserer noe uten åpenbar etterspørsel etter produkter, så vi anbefaler at du evaluerer smaksmessens smak og helbredende egenskaper, som noen ganger kalles skytebær, men du må i det minste samle, behandle og å forberede.
Hvor og når å samle skyber for blanks
Hvis du ikke vil komme inn i tundraen, kan duBehandle de sumpede skogene med sphagnummos, utkanten av torvmøller og andre steder som ikke er så hyggelige for turer. I nord-vest og i nordområdene i Russland er dette gode nok, så en hvilken som helst egnet sumpfull person kan finne i nærheten en ikke-svak borger som regelmessig velger sommeren for naturen.
Moroshka er en urteaktig plante 5-20 cm høyto - tre blader, blomstrer hvite blomster og produserer en frukt - drupe diameter på ca 1,5 cm I sommerfrukter er i endring flere ganger i syklusen Farge: grønn, rød, oransje og gul (moden), brun.. Vennlig modningsperioden (nå full modenhet) kort nok 10-14 dager, da hennes søster - villbringebær, så prøv oftere å besøke sine skog tomter, for ikke å gå glipp av øyeblikket av samlingen.
Etter bær, spesielt i regnfull eller omvendtoverdreven varmt vær, raskt smuldre og miste markedsførbarhet. For grensen til rekkevidden i Russlands mellomstasjon, raser skyskrapet til den gule staten, og innhøstingen av høstsesongen forekommer vanligvis i midten og slutten av august.
Hva og hvorfor er forberedt fra cloudberry
Svaret på det andre spørsmålet var godt kjent av vårforfedre. For nordlige folk var det det beste middel til flukt fra skjørbuk. Sporelementblanding tillater bruk av infusjoner og siruper multe for forebygging av kardiovaskulær sykdom, de fordelaktige effektene på sirkulasjonssystemet. Fruktene av anlegget i forbindelse med et avkok av bladene og røttene gi en god anti-inflammatorisk, diaphoretic og vanndrivende virkning, og vitaminkompleks mose korint perfekt sliter med vinteren og våren beriberi.
Derfor ble det i lang tid høstet skybrønnervinter i alle mulige former: vått, kokt, tørket. Fra bær kan du bryte kompotter, kisseler, klemme og bevare juice, lage forberedelser i form av sirup og likører, forresten, veldig populære i Skandinavia. Vi vil gi noen tips om hvordan å lage syltetøy fra disse bærene hjemme.
Oppskrift: cloudberry syltetøy for vinteren
Vi legger oppmerksomheten på at "myrgul"har svært store og harde frø, som mange ikke liker i bringebær syltetøy. For slike estetiske er den beste måten å lage syltetøy fra skytebær, mens resten vil bli tilbudt tradisjonelle oppskrifter.
ingredienser: stor moden skyberry - 1 kg, sukker - 1 kg, vann - 1,5 st.
- bær å sortere ut, å rydde av sepals og søppel, for å vaske det er ikke nødvendig, hvis du samlet dem på avskilt steder fra sivilisasjonen;
- lag sirupen med en tallerken som er tilstrekkelig til å tilberede hele volumet;
- etter å ha kokt sirupen og helt oppløsessukker kommer inn i tallerkenen av bær og kok dem i omtrent en halv time; Blandingen resirkuleres gjennom en sigte, legges tilbake i kokekarmen og kokes i ytterligere 15 minutter;
- å sette syltetøyet i sterile krukker, lukk dekslene (det er bedre å rulle opp) og send det til kjøleskapet eller kjelleren.
Et annet alternativ. Pulveret er dekket med sukker ogDet blir igjen på et varmt sted i flere timer for å isolere juice. Deretter ble den samme fatet kokt med en kopp vann per 1 kg bær til kokt og varm helles i banker.
Jam fra cloudberry med honning
Den opprinnelige måten å styrke helbredelsen og smaken avKvaliteten på arbeidsstykket. 1 kg "marsh rav" vil kreve 1,5 kg honning og 0,5 liter vann. Honning skal oppløses i varmt vann, men koker ikke. Bær som sov i en tilberedt servant, hell over den resulterende honning sirupen og brann. Jam tre ganger for å koka og la det lukte til helt avkjølt. Etter denne vanskelige prosessen på en langsom brann, fjern skummet, ta syltetøyet inntil det er klart. Hell ut det varme.
Forfatter: Katerina Sergeenko
