Hvordan lage Rabarber Jam - Fotografisk oppskrift
Jam fra Rabarbra er en delikatesse ikke bare deilig,men også nyttig og uvanlig. Selv rabarbra stilker har en krydret-sur smak, og kombinert med sukker og hva noen bær (i syltetøy oppskrift rabarbra kan inkluderes, for eksempel jordbær eller jordbær) syltetøy rabarbra gir en uvanlig søt og sur, forfriskende smak.
Oppskriften på Rabarbra syltetøy er så enkelt som forIngrediensene går ikke langt, og du kan lage syltetøy med egne hender hjemme, bokstavelig talt om en halv time. Alt som er nødvendig for dette er noen få rensede rabarberstengler, flere glass sukker og pakningspektin, en gelerende ingrediens som vil gi den ferdige rabarbersyre med den nødvendige tettheten.
Ingredienser for Rabarbra syltetøy
- 400 gram friske rabarberstengler
- 5,5 kopper sukker
- 1 pektin pakke
- 1-2 glass jordbær eller jordbær (hvis ønskelig, med dem vil rabarber syltetøy vise seg å være mer søt og duftende)
Hvordan lage en Rabarbra Jam - Fotografisk oppskrift
Først vil vi forberede alle nødvendige ingredienser. Stem Rabarber grundig vasket under en kald kald vann, fjern det øvre, harde laget av skallet og kutt i små biter om to til tre centimeter lang. Hvis du bestemmer deg for å legge til noen bær til syltetøy av Rabarbra, så ikke glem å vaske dem grundig, fjern stengene og bladene. Det anbefales å foredle bærene litt, slik at Rabarbra syltetøyet viser seg å være homogent i konsistens.
Klipp rabarberstenglene i en gryte medflatbunn (det er best å bruke rabarbersyre for å bruke kokekar med ikke-pinnbelegg), tilsett litt sukker og vann (omtrent et halvt glass - et glass). Vi legger gryten på en sterk brann og bringer den til koking, slik at rabarberstykkene blir myke, kokte.
Etter at rabarberbiter blir kokt,Tilsett resten av ingrediensene - pre-moset jordbær eller jordbær, alt innholdet i pektinpakken. På en sterk brann skal du bringe Rabarbra syltetøy til koking. Resultatet skal være en homogen masse - som i bildet:
Den siste fasen av forberedelsen av syltetøy -Tilsetning av sukker. Hell ut alt gjenværende sukker i nesten forberedt syltetøy fra rabarber og bland godt sammen. På sukker er det bedre å ikke spare - ellers blir syltetøyet ikke bare for surt, men for flytende. Ta igjen syltetøyet fra Rabarbraen til koking, omrør hele tiden, la den koka i ett eller to minutter, og fjern det fra brannen. Det er alt - syltetøy er klart, det gjenstår bare å helle det i glassglass for bevaring, lukke og la være lagret til vinteren.
