Rask papirstopp (syltetøy-fem minutter)

Rask syltetøy (noen ganger kalles det også jam-orienteringsmøte) er forberedt, selvfølgelig ikke i fem minutter, men det vil ta flere timer å forberede det, men fra en halv times tid (inkludert ikke bare matlaging, men også forbereder frukt og bær).

I slike syltetøy beholder bær og frukt smak, farge, smak, form og vitaminer. Men hold en rask papirstopp på et kaldt stedslik at den ikke forringes, og holdbarheten blir mindre enn syltetøy som ble kokt i flere timer.

Jam-fem-minutters bringebær

Hindbær er så søt en bær at det ikke vil fungere lenge overhodet - det vil raskt koke og miste sitt "markedsutseende". Men en rask jam-pyatiminutka av bringebær - dette er hva du trenger. For å gjøre det, trenger vi:

• 
  1 kg bringebær
• 
  1 kg sukker

Raspberry og tørk det forsiktig. Ta emaljebassenget, sett bringebær i det og hell sukker på den. Vi gir bærene et par timer for å la dem la juice. Da vi satt på brann bekkenet og bringe fruktjuice og sukker til koke uten å glemme forsiktig omrøring. Kok jam 5 minutter (herav navnet - Orientering møte) og helt over i steriliserte glass i varm form.

Jam-fem-minutters gammel med svart currant

Hurtig syltetøy fra currant er like lett å sveise som sin analog fra bringebær. For matlaging av syltetøy-fem minutter svart currant trenger vi standard ingredienser:

• 
  1,5 kg sukker
• 
  1 kg sort currant
• 
  1,5 ss. av vann

Til å begynne med, forbereder vi bær. For matlaging syltetøy, vil bare modne og store vinbær gjøre. Bærene vaskes med kaldt vann og sorteres, fjern de tørre koppene med blomster og stengler. Deretter bør curranten være problanshirovat i kokende vann (2-3 minutter) eller varmt vann ved en temperatur på 90-95 ° (3-5 minutter).

Fra vann og sukker lagrer vi sukker sirup og tar med detå koke. I den varme sirupen senker vi de tilberedte bærene, kokes igjen og kokes i 5 minutter. Klar syltetøy helles i klargjorte bokser og tettes med forkokte deksler.

Rask syltetøy fra grapefrukt

Hvis du liker eksotisk syltetøy med en uvanligsmak, kan du prøve å lage en rask syltetøy med røde grapefrukt med mynte. Det trenger ikke engang å bli kokt på komfyren - den er perfekt tilberedt i mikrobølgeovn. For forberedelsen tar vi:

• 
  2 røde grapefrukt
• 
  200 g sukker
• 
  en gren av fersk mynte eller sitronbalsam
• 
  0,5 ts rosa pepparkorn

Grapefrukt forsiktig og fjern zest fra demved hjelp av en skarp kniv. Hele zedraen er ikke nødvendig å fjerne, vi trenger omtrent en og en halv teskjeer - for smak (alt i alt er duftende eteriske oljer konsentrert i zest).

Vi fjerner grapefruktene fra skallet, deles i stykkerog fjern fra hver hvite hvite film, og la bare kjøttet være. Vi deler hvert segment i tre deler. Brett den rensede massen av grapefrukt i en glassskål for en mikrobølgeovn, tilsett sukker og zest og sett i en mikrobølgeovn. Klargjør syltetøyet i 13 minutter (tilberedningstiden kan variere avhengig av ønsket konsistens av syltetøy).

Varm syltetøy går over i krukken. Vi legger til rosa pepper (hvis ønskelig - for elskere av lett krydret smak) og dekorere syltetøyet med en krydderminne. Hold det i kjøleskapet.

Har du noen favorittoppskrifter for rask papirstopp? Del dem med våre lesere!