Hvordan plukke hvitløk til vinter - fotopskrift på syltet hvitløk

Hvitløk til vinteren - oppskrifter

Til å begynne med, noen nyttige tips, uten som du bare kan bli skuffet i smaken av hvitløk om vinteren.

1. Hvitløk bør velges bare modne og friske. Ellers er det en risiko for å bli syltet, det vil ikke gi deg glede.

2. Det er nødvendig å spare hvitløk og nøye sterilisere alle krukkene og dekslene. Det anbefales også sterkt å legge på rene klær og vaske hendene før konservering.

3. Marinaded hvitløk skal være hele lobules, men du kan også pierce med en nål denticles, hold i kokende vann i et par minutter og deretter dyppe i kaldt vann.

Marinert hvitløk. Oppskrift nr. 1

Ingredienser: 1 liter vann - 400 gram ung hvitløk, 50 gram salt og sukker, 100 ml eddik.

- Skal hvitløk fra skallet, skyll grundig og hold i kokende vann i ca 4-5 minutter.

- Etter blanchering i kokende vann fordeler du hvitløksklær til små krukker. Bankene skal være tørre og sterile.

- Lag marinade: Så snart vannet koke, hell salt og sukker i det, og kok deretter i to eller tre minutter. Før du fjerner marinaden fra ovnen, hell i eddik.

- Hell marinade (i kokende tilstand) all hvitløk, plassert i krukker, rulle opp med lokk, vend om og la under dekslene for natten.

Oppskrift nr. 2

Denne oppskriften er interessant fordi parabolen inneholderforestill deg roséjuice. Således, for fremstilling av sylte hvitløk må de følgende ingredienser: hvitløk, 1 liter vann, 50 g sukker, 50 gram salt, bete juice - 100 ml, eddik (9%) - 100 ml.

1. Hvitløk skal skrelles, skrelles og roteres. Deretter, i kokende vann, prøv å bare et par minutter. Deretter senk hvitløk i kaldt vann og vent til det avkjøles.

2. Deretter legger du på bankene og heller en rødbiter av rødbeter. Hvordan lage en marinade fra bete gni på et lite rivjern kilo rå rødbeter, hell i det en halv liter vann og presse gjennom cheesecloth. Bland deretter med en liter vann, legg på brannen og tilsett salt og sukker.

3. Vi steriliserer krukken med hvitløk og marinade i 5 minutter og gjør deretter sømmen.

Oppskrift nr. 3

produkter:

• 1 kilo hvitløk,


• vann


• 1 råbete,


• 2 spiseskjeer av bordssalt,


• 2 ss sukker,


• 5-6 nelliker,


• halv kanelpinner,


• en spiseskje eddiksyre,


• en teskje duftende pepper (ert).

Slik lager du en tallerken:

1. Skyll forsiktig på hvitløkens hode. Skal av huden slik at denticles forbli festet til hverandre og ikke falle fra hverandre.

2. Kok 600-700 ml vann, etter koking, tilsett salt og sukker, kanel, sort pepper og nellik.

3. Fjern marinaden fra brannen med krydder og hell i den eddiksyre.

4. Plasser hvitløkhodene i en krukke og fyll dem med en marinade slik at den dekker all hvitløk.

5. Hvis du vil male hvitløk i rødt, bruk deretter rødbeter på samme måte som i forrige oppskrift. Råbittene blir renset og kuttet i terninger, og deretter tilsatt marinade umiddelbart etter eddik (punkt 3)

6. Lukk krukken tett og oppbevar den på et mørkt, kjølig sted. Marinert hvitløk vil være klar på ca 50-60 dager.

Forfatter: Katerina Sergeenko