Oppskrift på chips hjemme
Til tross for at barneleger og ernæringseksperter i enStemme hevder at sjetongene - veldig skadelige, spesielt for barnets kropp, produktet, antall fans av disse sprø potetskiverne ikke faller. Hva er årsaken til slik suksess blant forbrukere og utilfredshet av spesialister innen sunn ernæring?
Råmateriale for å lage klassiske chipser en vanlig potet. Chips kan være laget av direkte tynne skiver av rotkorn, og kan - fra et tørt potetpulver. Kostnaden for råvarer er lav, poteter - en av de lettest tilgjengelige og billige grønnsaker i Russland.
Følgelig produksjon av chips - veldigEt lønnsomt yrke som ikke krever spesielle kostnader fra produsenten. Råvarer - billig og rimelig, den teknologiske produksjonsprosessen krever ikke bruk av moderne høyteknologiske enheter, og på grunn av den lange lagringsperioden er tapene minimal. Det ser ut som at sjetongene kan være så skadelige? Problemet er at når du steker poteter i lavkvalitets olje, dannes karsinogener under matlaging, noe som utløser kreftutbrudd.
Men dette er ikke alt - for den uttrykte smaken oglukten av ferdige produktprodusenter legger til sammensetningen av forskjellige smaker og aromatiske kjemiske tilsetningsstoffer, ved å bruke dem systematisk og i store mengder, kan du forårsake stor helsehelse. Hva er veien ut av denne situasjonen? Må du virkelig gi opp din favorittmatbit? Det er en vei ut - du kan lage denne parabolen selv hjemme, da vil sjetongene være nyttige, og smaken - utelukkende naturlig. Vi foreslår at du gjør deg kjent med våre oppskrifter av sjetonger.
Oppskriften på matlaging av potetgull i en mikrobølgeovn
ingredienser:
- Ferske poteter - 4 stk
- Olivenolje -15 g.
- Salt og krydder etter smak
Kokeprosess: Poteter å vaske, ikke nødvendigvis rengjør, du kan skrape en hard svamp (slik at du sparer de fordelaktige sporelementene som finnes i peeling). Kutt i de fineste lagene, det er bedre å bruke spesielle dyser i en matprosessor eller en grønnsakskutter med en tynn skjærefunksjon. Hell kaldt vann og skyll godt flere ganger for å bli kvitt stivelse, som forhindrer dannelsen av en sprø skorpe av sjetonger. Tøm vannet, tørk potetene, legg det i en kolander eller et papirhåndkle. Salt, pepper å smake, dryss med vegetabilsk olje.
På en flat plate for å spre papiret til baking,smurt med vegetabilsk olje. Plasser potetskiver i ett lag slik at de ikke berører hverandre. Sett i mikrobølgeovnen i 3-4 minutter ved full strøm. Hvis sjetonger holdes myke i den tildelte tiden, legg dem på mikrobølgeovnen i et par minutter. Legg de ferdige sjetongene i en tallerken, og legg på neste tallerken potet på platen. Du trenger ikke å bytte papir til baking, bare smør det med litt olje med hver ny batch.
Chips fra tynn armensk lavash med ost
ingredienser:
- Lavash armensk tynn - 2 ark
- Rømme - 100 gr.
- Egg av kylling - 1 stk
- Osthardt - 50 gr.
- Hvitløk - 1 tann
- Salt og krydder etter smak
Kokeprosess: Bland egg, rømme, hvitløk, salt og krydder i en blender til glatt. Lavashplater kuttes i små fragmenter, smør med en børste den resulterende blandingen og dryss med revet ost på et stort rist. Overfør biter av pitabrød til bakervarer, gjør dette raskt, slik at pitabrødet ikke har tid til å dehydrere, og bake i 5-10 minutter ved en temperatur på 200 grader. Slike sjetonger kan gis selv til barn, de vil ikke bringe skade og vil helt tilfredsstille sult. Vi håper hjertelig at våre trinnvise oppskrifter fra bildet besvarte spørsmålet om hvordan du lager sjetonger hjemme.
