Slik lagrer du lett saltet agurk

Vanligvis blir lett saltede agurker i saltlakei en eller to dager, men du kan lage lett saltede agurker og raskt (om noen få timer), hvis du kutter av tipsene på forhånd eller heller agurker med varmt saltlake i stedet for kaldt. Men vi vil ikke gjøre med generelle setninger. Vi tilbyr våre lesere oppskrifter av lett saltede agurker.

Lett saltet agurk med varm pepper

Hvis du liker ostrenkie snacks, kan du lage lett saltet agurk med tilsetning av varm pepper. For å gjøre dette, trenger du disse produktene:

• 
  1 kg unike elastiske agurker
• 
  1,5 liter vann
• 
  6 ss. l. grovt salt
• 
  4-5 fedd hvitløk
• 
  stor haug med dill
• 
  en halv pod med pepper

Skyll agurker under en strøm av kaldt vann ogklippe sine tips. Pepper skyll, kutt sammen, skrubbe frøene og kutt i tynne striper over. To tredjedeler av en gjeng dill lå på bunnen av krukker, boller eller potter. Hvitløk skåret i tynne skiver, legg et stykke hvitløk i dill. Legg deretter agurkene tett, dryss med pepper og hvitløk. Legg det neste laget av agurker, skifte dem med grønnsaker og krydder. Dryss agurkene med salt og rist beholderen.

Vann koker og hell kokende vann på agurker. Hell deretter vannet, bring dem tilbake til koking og hell agurkene med den resulterende varme løsningen. Dekk agurker med en flat plate eller tallerken, legg over en liten belastning. La opp i to dager ved romtemperatur.

Friskt saltede agurker uten saltlake

Vi er vant til å lage lett saltede agurker i saltlake, men det viser seg at du kan klare det! Om noen timer vil agurkene la juice gå. For å lage lett saltede agurker uten saltlake, ta:

• 
  1 kg agurker
• 
  1 hode hvitløk
• 
  En liten haug med dill
• 
  1 ss. l. salt

Vask agurker og kutt av tipsene sine. Hvitløk finhakk hvitløk og finhakk dillet. Tilsett salt, dill og hvitløk til agurkene, bland godt. Sett alt i en plastpose og knytt den. Overfør pakken i en bolle, ta den til kjøleskapet. Fra tid til annen må pakken tas ut og ristes. Hvis du legger agurkene i kjøleskapet fra kvelden, vil de være klare til lunsj neste dag.

Lett saltet agurk med koriander og sennep

Vil du gi en lett saltet agurk pikant smak? Legg til dem koriander og sennep, du vil se, resultatet av dine kulinariske eksperimenter vil hyggelig overraske deg! For å lage lett saltede agurker i henhold til denne oppskriften, bør du ta:

• 
  1 kg agurker
• 
  1 liter vann
• 
  4-5 sprigs dill
• 
  1 hode hvitløk
• 
  1 ss. l. grovt salt
• 
  1 ts. 9% eddik
• 
  1 ts. sennepspulver
• 
  0,5 ts. korianderfrø

Ta små unge agurker og hell demkaldt vann, kan du legge til knust matis i det. La gurkere ligge i en eller to timer. Bare fjernet fra sengene agurker kan ikke suge, bare skyll dem med kaldt vann.

Agurker kutte tipsene, legg agurker i tette rader i en forberedt beholder. På agurker sliced ​​hvitløk og dill grener, dryss med frø av koriander.

Kok vann til saltlake, tilsett salt. Fjern kokende saltlake fra brannen, tilsett eddik og sennep, rør. Fyll med varmt saltlake agurker. Når saltlake er helt avkjølt, dekke agurkene med et lokk og rengjør det i kjøleskapet i minst to dager.

Bon appetitt!