Marinerte agurker for vinteren
forberede syltet agurker for vinteren - "Hellig" plikt til hver russisk elskerinne! Krydret, aromatisk syltet agurker er gode om vinteren som en selvstendig snack, for salater, pickles.
Marinerte agurker til vinter laget av små frukter, med mørke "kviser". Konservering av agurker skyldes dannelsen av agurk melkesyre og eddiksyre under beting. For mennesker er bruken av disse syrer ikke farlig, men for bakterier er det et uheldig miljø.
Marinerte agurker for vinteren
For å forberede marinert agurk til vinteren, trenger du (per en tre-liters krukke):
- vann - 5 glass
- Bord eddik - 250 ml
- sukker - 0,5 kopper
- salt - 1 ss.
- agurker - hvor mye vil gå inn i krukken
- dill - 2-3 paraplyer
- hvitløk -1-2 kiler
- blader av sort currant, kirsebær - 2-3 stk.
- laurbærblad - 2 stk.
- pepper duftende (kan være svart) - 3-5 erter
forberedelse
Velg agurk forsiktig vasket, du kan litt kutte av "rumpet".
I en ren tre-liters krukke (pre-sterilisert) legg de vasket bladene, krydder. Topp med agurk.
Forbered marinaden. Bland vann, salt, sukker, koke, tilsett eddik.
Hell gurka med kokende marinade. Dekk krukken med agurker, steriliser i 15-20 minutter.
Marinerte agurker til vinterrullet, i en opprettholdt innpakning. Etter kjøling, overfør til et kjølig lagringssted.
Bon appetitt!
