Gurk med sennep til vinteren, oppskrifter. Hvordan lage saltede agurker med sennep til vinteren: uten eddik, på kald måte, uten sterilisering
La oss ikke argumentere for at hver elskerinne har sin egenen bedriftsoppskrift for høsting av agurker til vinteren. Som regel er det en oppskrift på saltede eller marinerte agurker, testet av tid og ikke av en generasjon. Men oppskrifter for vintergurk, som vi plukket opp for deg i denne artikkelen, kan lett ta hovedplassen i hvilken som helst kokebok. Når alt kommer til alt, har agurker med sennep for vinteren alle de viktigste egenskapene som våre folk så liker denne typen blanks. Det er takket være sennep og andre krydder som agurkerne viser seg å være sprø, moderat salt, elastisk og veldig, veldig velsmakende.
innhold
Spicy agurker med sennep for vinteren i krukker, en oppskrift med et bilde
Spicy agurker - en utmerket matbit om vinteren,en slik "stick-redning" på dagen før uventede gjester. Det er mange oppskrifter for å lage saltet agurk, men noen av de mest delikate er muligheter for sennepsfrø. Hvordan lage agurker med sennep for vinteren i bokser, finn ut av oppskriften vår med et bilde.
Ingredienser for skarpe små agurker med sennep i vinter
agurker - 2 kg
sukker - 3 ts.
salt - 3 ts.
paprika
gule sennepsfrø
eddik
hvitløk
laurbærblad
pepperrot
Instruksjoner hvordan du skal tilberede syltet agurker med sennep i krukker
Selvfølgelig er de mest delikate og knasete billetser hentet fra unge agurker - agurker. Men hvis du har mer enn modne grønnsaker for bevaring, bare suge dem i kaldt vann i 5-6 timer. Skyll deretter og sprer på sterile krukker.
Etter helling av 9% eddik - tallet skal tilsvare omtrent to bredder på to fingre.
Deretter tilsettes salt, sukker, sennep, pepper, laurbær. Hvitløk er også lagt til på dette stadiet, men det anbefales at du trykker den lett på en kniv slik at den gir den beste smaken til arbeidsstykket.
I en stor gryte koker vannet og fyller vårbanker med arbeidsstykker, men ikke til slutten, og forlater et ledig sted - omtrent til "skuldre". Hvis dette ikke er gjort, vil saltlengden i løpet av steriliseringen begynne å koke ut av boksene.
Nå må blankene steriliseres. For å gjøre dette legger vi på ovnen en dyp beholder, helst en emaljert panne, og legger bunnen med et tykt håndkle eller en tykk klut. Vi plasserer banker på toppen og fyller den med vann. Etter at vannet kjeller, fortsett å holde arbeidsstykkene fortsatt 15-20 minutter.
Fjern forsiktig gresskarene og tørk av. Deksel med deksler og kork. Deretter snu den over, pakk den inn i en varm, la den avkjøles i 24 timer.
Crispy agurker med sennep for vinteren uten eddik, oppskrift
Det er ingen hemmelighet at bruk av eddik til hjemmebrukBlankene er ikke helt nyttige, spesielt for personer som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen. I noen oppskrifter gir denne komponenten imidlertid agurkelastisitet og gjør dem sprø. Hvordan forberede nyttige og samtidig sprø agurker med sennep for vinteren uten eddik og sterilisering vil fortelle oppskriften ytterligere.
Ingredienser til sprø agurker uten eddik
agurker - 2 kg
tørrpudding sennep - 1 ss. l.
salt - 2 ss. l.
hvitløk - 2 fedd
vinblade forlater
dill paraplyer
pepperrotblader
Instruksjoner for en oppskrift på agurker med sennep uten eddik
Gurkere å sortere, vaske og fjerne blomstrer. Legg deretter i et vaske av kaldt vann og la det stå i tre eller fire timer.
Banker skal vaskes med brus og steriliseres, for eksempel i en ovn. Etter det må du spre krukker med krydder og urter.
Kutt "agurk" av agurker og legg det i en vertikal rekkefølge. Topp med pepperrotblader.
Kok en saltløsning på 1,5 liter vann og 2 ss bordsalt. Når marinade kokes, legg til sennepspulveret og rør til det oppløses helt.
Hell marinaden over glassene og dekk med capron deksler. Etter fullstendig kjøling vil det være mulig å lagre i kjelleren eller kjøleskapet hele vinteren.
Gurk med sennep til vinter uten sterilisering, oppskrift
Som i forrige versjon, disse agurkeneVi vil lukke fastmat uten sterilisering. I tillegg er agurker med sennep for vinteren uten sterilisering, en oppskrift som vil finne videre, utarbeidet såkalt kald metode, det vil si uten en varm marinade.
Ingredienser til oppskriften av agurker med sennep uten sterilisering for vinteren
agurk - 2 kg
salt - 2 ss. l.
sennepspulver - 1 ss. l.
dill
vinblade forlater
varm pepper
vann
Instruksjoner hvordan man lukker agurker med sennep uten sterilisering
Mine gurker, fjern blomsterblokker og ender.
Banker steriliserer og legger ut på dem agurker og urter.
Deretter tilsettes salt og sennep.
Vi fyller glassene med kokende vann og dekker umiddelbart med capronhetten.
Vi rist glassene i noen minutter. Vi går inn i rommet til det er helt nedkjølt. Hold disse blankene i et kaldt rom.
Lett saltet agurker med sennep for vinteren, oppskrift trinnvis
Saltede agurker setter pris på deres hastighetmatlaging og piquant smak. Krydder i dette tilfellet, forskjellige hustruer bruker helt annerledes. Noen foretrekker å rulle opp agurker for vinteren bare med pepperrot, og noen gjør dem bare med dill. Lett saltede agurker med sennep for vinteren, en oppskrift trinn for trinn som du finner ytterligere, kan du forberede som med de ovennevnte urter, og uten dem. Hovedbestanddelen i denne oppskriften er sennepskornet, så du kan ikke klare det.
Ingredienser til lett saltede agurker med sennep for vinteren
agurk - 2 kg
sennepsfrø - 3 ss. l.
frisk dill - 50 gr.
salt - 2 ss. l.
sukker - 2 ss. l.
hvitløk - 2 fedd
pepperrotblader
Instruksjoner for oppskriften syltet agurk med sennepsfrø
For agurker å bli raskere mashed, bør de kuttes i mellomstore sirkler.
Cook marinade fra sukker og salt.
Forpakket bunker av agurk, urter og hvitløk. Legg til sennep.
Hell parisonen med kokende marinade og deksel med et lokk. Lekkende lett saltede agurker kan bli prøvd neste dag.
Sure agurker med sennep til vinteren, videooppskrift
Hvis du ikke liker saltet og ikke syltet, mennemlig syltet agurker, så vær sikker på å legge merke til følgende videooppskrift. I det blir det fortalt hvor lett og raskt det er å lage syltet agurker med sennep til vinteren hjemme.
