Påske-ost

Curd påske kan være av to typer: rå og kokt (brygget). Vanligvis har rå påske en liten størrelse, fordi rå ost ikke er lagret i lang tid. Å lage påske, trenger du pasochnitsa - En spesiell demonterbar form med bilder og påskrift på innsiden, som er trykt på den ferdige påsken.

Curd pasta med kondensert melk

Søte elskere kan tilberede hytteost med tilsetning av kondensert melk. For å forberede det vil vi trenge:

• 
  600 g stektost
• 
  105 g smør
• 
  0,5 b. kondensert melk
• 
  0,5 ss. rømme
• 
  0,5 ss. rosiner uten groper
• 
  0,25 ss. sukker
• 
  Vanillin - å smake

Rosiner er sortert, mine og tørket. Høst ost tørkes gjennom en sikt. Legg vanilje, smør og sukker. Sukker er bedre å ta små, hvis ønskelig, kan du ta pulverisert sukker. Vi gni grundig alt. Tilsett rømme, kondensert melk og rosiner, bland godt. Vi skifter ostemasse i pasochnitsu, vi legger undertrykkelse ovenfra og setter det i flere timer i kjøleskapet.

Curd pasta med honning

Et annet alternativ for elskere av søte - curd påske med tillegg av duftende honning. Vi vil lage mat fra slike produkter:

• 
  500 g stektost
• 
  4 eggeplommer
• 
  3 ss. l. mykt smør
• 
  3 ss. l. krem eller rømme
• 
  2 ss. l. sukker
• 
  2 ss. l. honning

Eggeplommer gnides med sukker. Tilsett smør og honning og visp til vi får en frodig masse med en homogen konsistens. Tørrost er tørket gjennom en sikt. Tilsett krem ​​(rømme) og bland. Fortsett å blande, i små porsjoner innføre gradvis en blanding av olje, honning og egg. Når ostemasse massen blir homogen, skift den inn i pasochnitsu og hold det på et kjølig sted under undertrykkelsen om en dag.

Curd pasta med gulrøtter

I påsken kan du til og med legge til en slik uventet ingrediens som ... gulrøtter! Det viser seg veldig velsmakende og uvanlig. Å lage påske i henhold til denne oppskriften, tar vi:

• 
  500 g stektost
• 
  200 g gulrøtter
• 
  100 g smør
• 
  100 g sukker
• 
  1 ts. appelsinskall
• 
  Vanillin - å smake

Gulrøtter mine, vi renser og gni på en stor riper. Hell de revet gulrøtter med sukker, slik at hun la juice. Når saften slippes, overfør gulrøttene i gryten med saften og kok i svak varme til det er mykt. Hyttepresset godt presset og tørket med stewed gulrøtter og smør gjennom en fin sil. Legg vanillin og appelsinskall. Vi blander alt grundig og blander det med en mikser. Fra den mottatte massen danner vi påske. Om ønskelig kan du dekorere den med kandisert frukt.

Curd pasta med sitron

Hvis de tre forrige påsken var rå, så er denne pommes frites på eple. For forberedelsen vil vi trenge slike produkter:

• 
  700 g stektost
• 
  100 g sukker
• 
  50 g smør
• 
  2 egg
• 
  1/3 ss. krem
• 
  en peeling av to sitroner

Hyttepresset presset under pressen. Med sitroner fjerner vi zest. Vi gni ost med krem, smør, egg og sukker. Legg lemonzest. Vi koker påske på en langsom brann, omrør hele tiden. Kok det i en time uten å koka det. Klar påske spredes på stoffet og innen en dag står vi under pressen eller i pasochnitse.

Bon appetitt!