Pizza med røkt fisk

Tilbered deigen, oppvarm melken og oppløs den.i det gjær. Tilsett mel, egg, sukker. Forsiktig knead slik at det ikke er klumper. Tilsett en lett oppvarmet olje og bland igjen. La deigen komme opp, og i løpet av denne tiden, forberede fyllingen. Fjern fisken fra beinene og kutt i små biter. Fjern epler fra skallet, fjern kjernene og kutt i ringer med en tykkelse på 0,5 cm. Hakk løkene godt og smør det lett med smør. Rist osten på gnisten. Deigen rullet og satt på smurt bakeplate. Legg jevnt lagene på hele overflaten i en slik rekkefølge: løk, fisk. Deretter smør alt med rømme, spred ut i ett lag skiver med eple, krydder med tørre krydder. Dryss pizzaen med revet ost. Plasser bakeplaten i en oppvarmet ovn, bake i 20 - 25 minutter.